考题
下列哪种肉经过适当处理后可以食用A．患炭疽病的牲畜B．患口蹄疫的牲畜C．严重结核病的牲畜D．不明原因死亡的牲畜E．严重感染囊尾蚴的牲畜
考题
以下哪种食品可以食用( )?A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽D、变红的汤圆
考题
可以起到蛋白质互补作用的混合膳食是（ ）A.大米与小米同时食用B.大豆制品与米饭同时食用C.牛肉与猪肉同时食用D.米饭与蔬菜同时食用
考题
某地村民食用发霉大米后，突发一时性发烧、呕吐、厌食、黄疸、浮肿，本次爆发为A．镰刀菌属中毒B．赤霉病麦中毒C．黄变米中毒D．黄曲霉毒素急性中毒E．黄曲霉毒素慢性中毒
考题
以下哪种食品可以食用?()A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽D.变红的汤圆
考题
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过()处理后才进行烹制A、漂洗及蒸制B、水煮及清水漂洗C、油炸后漂洗D、焖煮后漂洗
考题
食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)
考题
DRAPL在线轧机轧制脱脂后钢卷要经过热水漂洗。
考题
强化核黄素可以选择的载体有（）。A、奶粉B、小麦面C、食用油D、大米E、食盐
考题
发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。
考题
下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）A、患炭疽病的牲畜B、患口蹄疫的牲畜C、严重结核痛的牲畜D、不明原因死亡的牲畜E、严重感染囊尾坳的牲畜
考题
漂洗后的水，可以作为下次洗衣的（）用水，或用来擦地。A、洗涤B、漂洗C、清洗
考题
绿色食用大米是使用绿色食品标志，无污染的，安全、优质、营养类食用大米。（）
考题
配菜就是使烹调原料适当（），成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。A、配合B、整理C、组织配合D、组织整理
考题
凡是含有杂质，发霉，黏连，结块的大米，均属品质较差的米。
考题
因为草酸含量较高，食用前要用水及清水漂洗的是（）。
考题
保存食用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是（）。A、茭白B、莴笋C、竹笋D、芦笋
考题
以下哪种食物可以食用？（）A、发霉甘蔗B、未成熟的番茄C、发芽马铃薯D、马兰头
考题
单选题以下哪种食物可以食用？（）A
发霉甘蔗B
未成熟的番茄C
发芽马铃薯D
马兰头
考题
单选题以下哪种食品可以食用？（）A
发霉的茶叶B
发芽的土豆C
变绿的豆芽D
变红的汤圆
考题
判断题发霉的大米中含有大量的亚硝酸盐。A
对B
错
考题
单选题漂洗后的水，可以作为下次洗衣的（）用水，或用来擦地。A
洗涤B
漂洗C
清洗
考题
单选题某地村民食用发霉大米后，突发一时性发烧、呕吐、厌食、黄疸、浮肿，本次爆发为（ ）。A
镰刀菌属中毒B
黄变米中毒C
赤霉病麦中毒D
黄曲霉毒素急性中毒E
黄曲霉毒素慢性中毒