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茶叶随着浸泡时间的延长约()分钟后,茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来,这时的茶汤苦涩味等相对增加。

  • A、3
  • B、4
  • C、5
  • D、6

参考答案

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考题 绿茶中茶多酚含量一般为茶叶干物质的 ()。

考题 在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、()和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。 A、水质B、冲泡水温C、壶温D、水量

考题 在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。此题为判断题(对,错)。

考题 茶叶经长时间储存后,随着保管时间的延长,茶叶,质量会逐渐变差,出现香气下降、色泽变暗、滋味变淡等不良变化,即()。

考题 茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的()A、10%左右B、1.5%—3%C、20%—35%D、20%—25%

考题 茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的(),是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。A、1/2B、1/3C、1/4D、2/3

考题 茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是()A、茶碱B、吡嗪类物质C、茶多酚D、茶氨酸

考题 在各种茶叶的冲泡程序中,()、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。A、茶叶用量B、茶叶外形C、茶具的大小D、茶叶的品种

考题 茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分,其含量约占茶多酚总量的30%。

考题 茶叶冲泡后随着时间的延长,茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。

考题 在各种茶叶的冲泡程序中,()是冲泡技巧中的三个基本要素.A、茶具,茶叶品种,温壶B、置茶,温壶,冲泡C、茶叶用量,壶温,浸泡时间D、茶叶用量,水温,浸泡时间

考题 茶叶中的主要抗癌物质是()。A、茶多糖B、维生素CC、咖啡因D、茶多酚E、氨茶碱

考题 茶叶中的涩味物质主要是()A、蛋白质B、粗纤维素C、茶多酚D、氨基酸

考题 茶叶中呈涩味的物质是()。A、糖类B、茶多酚C、咖啡碱

考题 茶叶中呈苦味的物质是()A、茶多酚B、茶黄素C、咖啡碱

考题 茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分,是形成茶叶品质的关键性物质。

考题 茶叶中的茶多酚由哪些物质组成?

考题 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

考题 茶叶浸泡时间越长,内含物质越多,其茶汤更加醇厚甘甜。

考题 在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

考题 茶叶中所含的()药理成分,是茶叶对人体健康有益的物质基础。A、维生素B、营养素C、茶多酚

考题 为提高茶叶浸提率,应控制好()条件A、浸提装置B、浸提温度C、浸提时间D、浸提时的加水量E、浸提用水的质量

考题 单选题茶叶中呈苦味的物质是()A 茶多酚B 茶黄素C 咖啡碱

考题 单选题茶叶中呈涩味的物质是()。A 糖类B 茶多酚C 咖啡碱

考题 单选题在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。A 壶温B 水温C 水质D 水量

考题 单选题在各种茶叶的冲泡程序中,()是冲泡技巧中的三个基本要素。A 茶具、茶叶品种、温壶B 置茶、温壶、冲泡C 茶叶用量、壶温、浸泡时间D 茶叶用量、水温、浸泡时间

考题 多选题为提高茶叶浸提率,应控制好()条件A浸提装置B浸提温度C浸提时间D浸提时的加水量E浸提用水的质量