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（）是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。

  • A、惠孟臣
  • B、陈鸣远
  • C、陈曼生
  • D、邵大亨

参考答案

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考题 制作冰茶的主要茶具有玻璃杯,( ),冷却壶,有胆的滤壶等.A.紫砂壶B.保温壶C.冰块缸D.咖啡壶
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考题 制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、( )、有胆的滤壶等。A.大彬壶B.冷却壶C.保温壶D.天鸡壶
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考题 虹吸壶制作咖啡与()制作咖啡所应用的物理原理相同。A.平衡式虹吸壶B.细度C.土耳其壶D.法兰绒
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考题 下列壶具中，()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶
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考题 下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶
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考题 咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是()。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶
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考题 选矿厂常用的标准浓度壶一般由白铁皮制作，其容积和空壶重为（）。A、容积为1000ml，壶重268gB、容积为500ml，壶重268gC、容积为1000ml，壶重368gD、容积为500ml，壶重368g
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考题 下列壶具中（）是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A、虹吸壶B、越南滴滤器C、冰滴壶D、摩卡壶
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考题 咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是（）。A、虹吸壶B、土耳其壶C、压渗壶D、摩卡壶
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考题 关于使用虹吸壶制作咖啡的操作，下列说法错误的是（）A、将适量咖啡粉放入下壶B、将滤网固定在上壶C、适当搅拌D、熄火、适时移开下壶
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考题 用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。A、以干布擦干下壶，然后才能开火烧水B、用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布C、用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶D、制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
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考题 （）擅长制作瓜果壶，传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。A、陈鸣远B、陈曼生C、邵大亨D、顾景洲
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考题 制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。A、茶洗B、冰块缸C、保温壶D、茶盅
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考题 制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。A、紫砂壶B、保温壶C、冰块缸D、咖啡壶
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考题 “肖形状物”构成紫砂茗壶的又一种款式，紫砂行话称之谓“（）”。A、方器B、圆器C、筋纹器D、花货
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考题 “曼生壶”都是陈曼生设计制作的壶。
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考题 （）是典型的契丹瓷器。A、四系高领壶B、刻花鹅颈瓶C、仿皮囊式的鸡冠壶
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考题 明代嘉靖、万历年间，先后出现了两位卓越的紫砂工艺大师龚春和他的徒弟时大彬。龚春擅长制作（）壶。A、树瘿壶B、南瓜壶C、梨型壶D、石瓢壶
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考题 陈鸣远是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶，其代表作有（）。A、树瘿壶B、南瓜壶C、孟臣壶D、曼生壶
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考题 （）擅长制作瓜果壶，传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。A、时大彬B、陈鸣远C、陈曼生D、杨彭年
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考题 下列选项中，越南人通常用（）制作咖啡。A、滴滤器B、法压壶C、虹吸壶D、平衡式虹吸壶
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考题 下列壶具中，（）在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A、虹吸壶B、越南滴滤器C、冰滴壶D、摩卡壶
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考题 下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶
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考题 单选题选矿厂常用的标准浓度壶一般由白铁皮制作，其容积和空壶重为（）。A 容积为1000ml，壶重268gB 容积为500ml，壶重268gC 容积为1000ml，壶重368gD 容积为500ml，壶重368g
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考题 单选题“肖形状物”构成紫砂茗壶的又一种款式，紫砂行话称之谓“（）”。A 方器B 圆器C 筋纹器D 花货
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考题 单选题（）是典型的契丹瓷器。A 四系高领壶B 刻花鹅颈瓶C 仿皮囊式的鸡冠壶
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考题 判断题“曼生壶”都是陈曼生设计制作的壶。A 对B 错
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