考题
甲酵(甲醇)的沸点虽低,但它们的挥发度始终小于10,在实际测定中,甲酵(甲醇)在各馏分中的变化为()。
A、酒头>酒身>酒尾B、酒尾>酒身>酒头C、酒头>酒尾>酒身
考题
酒按照酿造方法可分为( )。
A、白酒B、发酵酒C、蒸馏酒D、葡萄酒E、配制酒
考题
降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是A、去除酒头酒尾B、加热破坏C、沉淀D、降低蒸馏温度E、紫外线分解
考题
酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）A、白兰地B、葡萄酒C、啤酒D、白酒E、橘子酒
考题
世界著名的六大蒸馏酒是（）、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。A、雪利酒、威士忌、白酒B、白兰地、威士忌、金酒C、白兰地、金酒、白酒D、白酒、利口酒、金酒
考题
白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？
考题
蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。A、氰化物B、醛类C、杂醇油D、铅
考题
酒的酿造方法可分为（）A、蒸馏酒B、白酒C、啤酒D、配制酒
考题
啤酒属于（）A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒
考题
哪种酒属于非蒸馏酒？（）A、啤酒B、干邑C、白酒D、威士忌
考题
白酒蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部
考题
（）是世界著名的六大蒸馏酒之一。A、白酒B、葡萄酒C、利口酒D、金酒
考题
中国酒按酿制方法可划分为（）。A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
考题
下列酒中属蒸馏酒的是（）A、啤酒B、白酒C、葡萄酒D、黄酒
考题
问答题白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点，有何用途？
考题
单选题按酿造方法分类，白酒属于（ ）。A
配制酒B
蒸馏酒C
酿造酒D
压榨酒
考题
多选题酒按照酿造方法可分为（）。A白酒B发酵酒C蒸馏酒D葡萄酒E配制酒
考题
多选题酒的酿造方法可分为（）A蒸馏酒B白酒C啤酒D配制酒
考题
单选题酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）A
白兰地B
葡萄酒C
啤酒D
白酒E
橘子酒
考题
多选题下列酒中，属于蒸馏酒的是（ ）。A葡萄酒B白酒C威士忌D鸡尾酒E竹叶青酒
考题
单选题蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。A
氰化物B
醛类C
杂醇油D
铅
考题
多选题下列属于根据酒的特点分类的是（ ）。A白酒B蒸馏酒C黄酒D发酵酒E配制酒
考题
单选题白酒蒸馏过程中，乙酸乙酯主要在（）部分。A
酒头B
中段酒C
酒尾D
全部
考题
单选题啤酒属于（）A
蒸馏酒B
配制酒C
白酒D
发酵酒
考题
单选题降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是（）A
去除酒头酒尾B
加热破坏C
沉淀D
降低蒸馏温度E
紫外线分解
考题
单选题降低蒸馏酒中的杂醇油最常用的方法是（ ）。A
紫外线分解B
加热破坏C
沉淀D
降低蒸馏温度E
去除酒头酒尾
考题
单选题最常用来降低蒸馏酒中的杂醇油的方法是（ ）。A
去除酒头酒尾B
紫外线分解C
沉淀D
降低蒸馏温度E
加热破坏