考题
在"用细茶脚汤煮之"中，"细茶"之义为( )A、明前茶B、明后茶C、雨前茶D、雨后茶
考题
配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。A.干果、鲜果B.干果、果汁C.干果、果仁D.果仁、果汁
考题
用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、()、杯托、茶船。A.茶则B.茶针C.茶巾D.盖置
考题
明朝许次纾在()说明了黄茶是由演变而成,主要是由于制茶技术不好引起的。
A、《茶谱》B、《茶笺》C、《茶疏》D、《中国茶经》
考题
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含______、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。A.储茶器B.茶船C.茶夹D.茶漏
考题
明代饮用茶叶主要是( )。A.团茶B.饼茶C.粒茶D.散茶
考题
冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人爱好添加不同配料，而下列()配料一般不采用。A、果汁B、食盐C、薄荷D、柠檬
考题
准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置()。A、赏茶碟B、盖杯C、配料缸D、开水壶
考题
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用花草,目的是增加茶的视觉功能。()
此题为判断题(对，错)。
考题
茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。A、1/4B、1/3
考题
酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制（）
考题
品尝配料茶，先闻香，观色，然后边喝茶边用（）吃可食用的配料.A、茶箸B、茶匙C、茶海D、茶碟
考题
品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略（），具不同的特色风味，喝起来适口。A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇D、配料香和甜醇
考题
在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中，香气以（）最好。
考题
干看外形主要是（）。A、先看上段茶、再看中段茶、后看下段茶B、先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶C、先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶D、先看上段茶、再看下段茶、后看中段茶
考题
明代饮用茶叶主要是（ ）。A、团茶B、饼茶C、粒茶D、散茶
考题
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置（）A、赏茶碟B、盖杯C、配料缸D、开水壶
考题
冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
考题
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.
考题
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。A、茶巾B、茶则C、茶海D、随手泡
考题
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药，目的是增加茶的保健功能。
考题
用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、（）、杯托、茶船。A、茶则B、茶针C、茶巾D、盖置
考题
药用保健茶是用茶叶和某些中草药拼合后制成的。
考题
再加工茶：主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。
考题
判断题再加工茶：主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。A
对B
错