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储粮得失水分的根本原因包括（）。二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。

  • A、与周围环境进行水分交换
  • B、害虫的代谢的水分
  • C、微生物的代谢水分
  • D、自动分级

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考题 以下（）是粮油水分得失的根本原因。A、粮食吸湿B、粮食散湿C、害虫代谢活动产生的水分D、杂质
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考题 储粮在储藏期间的检查内容主要包括（）。A、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。B、储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。C、储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。D、储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。
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考题 水是人体最重要的物质，营养的运输、代谢的进行均需要水分。
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考题 水的主要来源为（）。A、摄入液体B、固体食物中的水分C、食物氧化及组织代谢所产生的水分D、以上都是
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考题 下列哪项是衰老细胞的特征之一（）A、水分增加、细胞增大、细胞表面粗糙B、水分增加、细胞变形、代谢不规律C、水分减少、细胞萎缩、代谢减慢D、水分减少、细胞萎缩、细胞表面光滑
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考题 储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、（）、储粮水分、储粮品质。A、储粮湿度B、储粮霉菌C、储粮害虫D、储粮杂质
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考题 早期应用通风主要用来冷却仓房中心部位的储粮，以防止（）从热粮部位向冷的表面转移。A、害虫B、能量C、水分D、微生物
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考题 当含水量不同的粮油混堆在一起时，水分含量较高的粮油通过散湿，降低水分含量，而水分含量较低的粮油则通过（）作用增加水分含量，称为水分再分配。A、呼吸B、代谢C、散湿D、吸湿
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考题 粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过（）与周围环境进行水分交换，二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。A、吸湿B、升温C、降温D、散湿
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考题 储粮在储藏期间的检查内容主要包括：储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。
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考题 以下不属于粮食得失水分的原因是（）A、粮食本身的呼吸代谢B、粮食吸湿或散热C、微生物的呼吸代谢D、粮食的容量
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考题 常规密闭储藏对粮油质量的要求是：储粮水分应在（）以内，没有害虫，杂质少，各部位的储粮水分、温度应基本一致。A、平衡水分B、临界水分C、安全标准D、16%
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考题 下列有关储粮微生物生理的描述错误的是（）。A、微生物代谢，包括分解代谢和合成代谢B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程C、粮油是微生物良好的天然培养基D、分解代谢就是呼吸作用
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考题 植物水分代谢包括哪些过程？
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考题 植物的水分代谢
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考题 肌肉中含有丰富的水分，其中与微生物活动具有密切关系的水分是（）。A、结晶水B、化合水C、自由水D、结合水
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考题 水分代谢
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考题 植物的水分代谢包括哪些内容？
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考题 食品水分活性是指（）A、食品中的结合水B、食品的湿度C、加热至水沸点难被蒸发出的水分D、能供微生物利用的那部分水分E、不能供微生物利用的那部分水分
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考题 根际微生物的下列活动对植物不产生重要影响的是（）。A、分解有机物B、转化矿物元素C、产生生长剌激物D、提供代谢过程所需的水分
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考题 水分代谢包括哪些过程？
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考题 单选题储粮在储藏期间的检查内容主要包括（）。A 储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。B 储粮湿度、储粮害虫、储粮水分、储粮品质。C 储粮温度、储粮害虫、储粮水分、储粮品种。D 储粮温度、储粮害虫、储粮杂质、储粮品质。
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考题 单选题肌肉中含有丰富的水分，其中与微生物活动具有密切关系的水分是（）。A 结晶水B 化合水C 自由水D 结合水
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考题 单选题可供微生物利用的水分含量称为食品的（）A 活性水B 水分活度C 活度水分D 可利用水
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考题 单选题常规密闭储藏对粮油质量的要求是：储粮水分应在（）以内，没有害虫，杂质少，各部位的储粮水分、温度应基本一致。A 平衡水分B 临界水分C 安全标准D 16%
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考题 单选题水的主要来源为（）。A 摄入液体B 固体食物中的水分C 食物氧化及组织代谢所产生的水分D 以上都是
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