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红茶的“冷后浑”现象是红茶品质()的表现。


参考答案

更多 “红茶的“冷后浑”现象是红茶品质()的表现。” 相关考题
考题 形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是()。A、茶黄素、茶红素、咖啡碱B、氨基酸、多酚类、氨基酸C、茶红素、氨基酸、咖啡碱D、茶红素、氨基酸、茶色素

考题 调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、( )、白兰地红茶等。A.菊花红茶B.薄荷红茶C.蜂蜜红茶D.茉莉红茶

考题 综述多酚类物质在红茶制造中的变化及其对红茶品质的影响。

考题 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和( )。A.滇红茶B.祁红茶C.大种红茶D.红碎茶

考题 下面哪个符合西餐上菜顺序()。A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶

考题 在红茶初制过程中,形成红茶品质最关键的工序是()。A、萎凋B、揉捻

考题 红茶香气中是品质不好的表现()。A、花香B、甜香C、果香D、陈气

考题 红茶的品质特征?

考题 红茶依制法不同、品质差异,分为小种红茶、工夫红茶和()三种。

考题 简述工夫红茶的品质鉴别。

考题 形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是()和()

考题 我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。A、滇红茶B、祁红茶C、大种红茶D、红碎茶

考题 “冷后浑”表明红茶品质差。

考题 红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成()叫“冷后浑”物质的主要成份。

考题 正山小种红茶香味带松烟香是品质正常的表现。

考题 小种红茶品质区别于其它红茶是其香味具特殊松烟香。

考题 被誉为“红茶鼻祖”的是()。A、祁门红茶B、正山小种C、阿萨姆红茶D、锡兰红茶

考题 铁观音茶的品质介于红茶和绿茶之间。

考题 调饮红茶根据调料的不同主要有()。A、牛奶红茶和柠檬红茶B、牛奶红茶、柠檬红茶和蜂蜜红茶C、牛奶红茶、柠檬红茶、白兰地红茶D、牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶

考题 冲泡红茶时,若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象,说明该红茶品质好()

考题 调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。

考题 红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。

考题 下列选项属于中国的红茶是()A、祁门红茶B、大吉岭红茶C、锡兰高地红茶D、阿萨姆红茶

考题 下面符合西餐上菜顺序的是()。A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶

考题 问答题简述工夫红茶的品质鉴别。

考题 单选题下面符合西餐上菜顺序的是()。A 鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶B 法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶C 鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶D 什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶

考题 填空题红茶依制法不同、品质差异,分为小种红茶、工夫红茶和()三种。