考题
随着猪肉价格的提高，牛肉，羊肉越来越多地出现在人们的餐桌上。这是因为（）A牛肉，羊肉和猪肉互为互补品B牛肉，羊肉比猪肉更好吃C牛肉，羊肉的营养价值更高D牛肉，羊肉和猪肉互为替代品
考题
在HNML中，不应有（）A、鱼肉和牛肉B、羊肉和鱼肉C、牛肉和猪肉D、鸡肉和鱼肉
考题
火鸡是美国等西方国家万圣节餐桌上不可缺少的佳肴。
考题
“braised beefin a crock”的意思是（）A、罐焖牛肉B、番茄牛肉C、烤羊肉D、焖牛肉卷
考题
目前，我国居民下列肉类平均占有量从大到小依次为（）。A、禽肉猪肉牛肉羊肉B、猪肉牛肉禽肉羊肉C、禽肉猪肉羊肉牛肉D、猪肉禽肉牛肉羊肉
考题
目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉
考题
感恩节的传统主菜是什么？（）A、火鸡B、南瓜馅饼C、红莓苔子果酱D、甜山芋
考题
以下所有象征物中，（）被认为是代表多产和新生活，最常与复活节相关连。A、南瓜和火鸡B、羊肉和牛肉C、豌豆和土豆D、鸡蛋和兔子
考题
火鸡通常是在（）宰杀，是许多西方国家“圣诞节”不可缺少的佳肴。A、春季B、秋季C、夏季D、冬季
考题
“stewed lamb with potato”的意思是（）A、土豆烩牛肉B、土豆烩羊肉C、番茄烩牛肉D、番茄烩羊肉
考题
火鸡是美国等西方国家圣诞节餐桌上不可缺少的佳肴。
考题
下列原料中，不宜组配在一起烹制菜肴的是（）。A、牛肉与土豆B、羊肉与萝卜C、猪肉与竹笋D、牛肉与羊肉
考题
火鸡是美国等西方国家（）餐桌上不可缺少的佳肴。A、万圣节B、圣诞节C、复活节D、狂欢节
考题
美国人在圣诞节必备的菜肴是（）A、烤火鸡B、烤鹅C、烤鸡D、烤羊腿
考题
下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A、羊肉、猪肉、牛肉B、猪肉、牛肉、羊肉C、牛肉、羊肉、猪肉D、羊肉、牛肉、猪肉
考题
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。A、白葡萄酒B、威士忌C、朗姆酒D、红葡萄酒
考题
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。A、土豆、鲫鱼、鱿鱼B、蘑菇、羊肉、牛肉C、土豆、羊肉、鱿鱼D、蘑菇、白菜、牛肉
考题
中国人吃年饭时，（）和鱼菜通常是餐桌上必不可少的两种食物A、火锅B、饺子C、牛肉D、年糕
考题
美国人在感恩节上必不可少的食品是（）。A、火鸡B、年糕C、干豆D、咸火腿
考题
牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。A、白葡萄酒B、雪利酒C、酒度较高的红葡萄酒D、酒度较低的红葡萄酒
考题
在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。A、牛肉B、火鸡C、羊肉D、水产品
考题
圣诞节餐桌上必不可少的主菜是（）A、牛肉B、火鸡C、羊肉D、水产品
考题
火鸡，南瓜饼是美国（）节的主要食品。A、感恩节B、复活节C、圣诞节D、万圣节
考题
单选题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A
羊肉、猪肉、牛肉B
猪肉、牛肉、羊肉C
牛肉、羊肉、猪肉D
羊肉、牛肉、猪肉
考题
单选题根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。A
白葡萄酒B
威士忌C
朗姆酒D
红葡萄酒
考题
单选题在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。A
牛肉B
火鸡C
羊肉D
水产品
考题
单选题中国人吃年饭时，（）和鱼菜通常是餐桌上必不可少的两种食物A
火锅B
饺子C
牛肉D
年糕
考题
单选题美国人在感恩节上必不可少的食品是（）。A
火鸡B
年糕C
干豆D
咸火腿