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牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。

  • A、白葡萄酒
  • B、雪利酒
  • C、酒度较高的红葡萄酒
  • D、酒度较低的红葡萄酒

参考答案

更多 “牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。A、白葡萄酒B、雪利酒C、酒度较高的红葡萄酒D、酒度较低的红葡萄酒” 相关考题
考题 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,食用烤火腿、火鸡时配啤酒。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐酒搭配的基本原则是红酒配（），白酒配（）A、牛肉；羊肉B、牛肉；鱼肉C、红肉；白肉D、白肉；红肉
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考题 葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
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考题 回民不吃什么肉（）。A、羊肉B、牛肉C、猪肉
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考题 印尼人大多忌讳吃（），忌饮烈性酒。A、羊肉B、猪肉C、牛肉
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考题 巴西人喜欢的食物不包括（）。A、牛肉B、黑豆C、葡萄酒D、羊肉
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考题 目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉
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考题 白葡萄酒适合与以下哪款菜做搭配？（）A、牛肉B、鱼肉C、羊肉D、猪肉
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考题 西餐酒水与菜肴的配搭正确的有（）。A、餐前酒又称开胃酒，一般有鸡尾酒和软饮料等B、汤类菜肴一般不需要佐餐酒，如需要可配深色的雪莉酒或白葡萄酒C、头盘大都是些较清淡、易消化的食品，可选用低度、干型的白葡萄酒D、牛肉、羊肉等红色、味浓、难以消化的肉类，最好配以度数较高的红葡萄酒E、用餐完毕后，可选用甜食酒、蒸馏酒和利口酒等
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考题 白葡萄酒清亮晶莹，微酸爽口，香气清爽，常与色浅味淡的菜肴进行搭配，下列食品中（）不适合与白葡萄酒搭配饮用？A、鱼类B、贝类C、牛肉类D、禽类
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考题 以下所有象征物中，（）被认为是代表多产和新生活，最常与复活节相关连。A、南瓜和火鸡B、羊肉和牛肉C、豌豆和土豆D、鸡蛋和兔子
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考题 葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉（猪肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（禽类、鱼等）。（）
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考题 下列香味搭配合理的菜肴原料组合是（）。A、牛肉与羊肉B、鸭肉与鹅肉C、羊肉与鱼肉D、南瓜与白瓜
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考题 下列香味搭配不合理的菜肴原料组合是（）。A、鳝鱼与鲤鱼B、牛肉与羊肉C、大白菜与卷心菜D、以上都是
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考题 下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A、羊肉、猪肉、牛肉B、猪肉、牛肉、羊肉C、牛肉、羊肉、猪肉D、羊肉、牛肉、猪肉
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考题 在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。A、牛肉B、火鸡C、羊肉D、水产品
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考题 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。A、白葡萄酒B、威士忌C、朗姆酒D、红葡萄酒
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考题 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。
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考题 圣诞节餐桌上必不可少的主菜是（）A、牛肉B、火鸡C、羊肉D、水产品
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考题 小牛肉，猪肉和鸡肉等白色肉最好选用酒度不高的干白葡萄酒。（）
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考题 单选题根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。A 白葡萄酒B 威士忌C 朗姆酒D 红葡萄酒
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考题 单选题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A 羊肉、猪肉、牛肉B 猪肉、牛肉、羊肉C 牛肉、羊肉、猪肉D 羊肉、牛肉、猪肉
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考题 单选题随着猪肉价格的提高，牛肉，羊肉越来越多地出现在人们的餐桌上。这是因为（）A 牛肉，羊肉和猪肉互为互补品B 牛肉，羊肉比猪肉更好吃C 牛肉，羊肉的营养价值更高D 牛肉，羊肉和猪肉互为替代品
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考题 单选题巴西人喜欢的食物不包括（）。A 牛肉B 黑豆C 葡萄酒D 羊肉
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考题 判断题小牛肉，猪肉和鸡肉等白色肉最好选用酒度不高的干白葡萄酒。（）A 对B 错
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考题 单选题葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。A 肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B 汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C 开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D 一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
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考题 单选题在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。A 牛肉B 火鸡C 羊肉D 水产品
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