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溶液的pH可以影响氨基酸的pI值。
参考答案
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考题
当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形成存在；当pH＞pI时，氨基酸带（）电荷。氨基酸具有两性解离特性，因此它既可被（）滴定，又可被碱滴定，丙氨酸的PKa-cooH=2.34，PKa-+NH3=9.69，其pI=（），在pH=7时，在电场中向（）极方向移动。（pI：等电点）
考题
蛋白质的pI是指（）A、蛋白质溶液的pH=7时，蛋白质分子正负电荷相等的pH值B、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值D、蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值
考题
单选题氨基酸的等电点是（ ）。A
pH7.0时氨基酸所带正负电倚数相等状态的pH值B
氨基酸羧基和氨基都质子化的溶液pHC
氨基酸水溶液本身的pH值D
氨基酸静电荷等于零时溶液的pH值E
氨基酸的可解离基团均为解离状态时溶液的pH值
考题
单选题氨基酸的旋光性受（）影响。A
本身结构的R基有关B
溶液的PH值C
氨基酸肽链的长度D
本身结构及溶液PH值
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