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正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是（）设计的关键。
- A、营养价值
- B、营养菜肴
- C、营养配膳
- D、营养筵席
参考答案
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考题
平衡膳食是指( )A、供给机体足够的营养素B、供给机体所需要的全部营养素C、供给机体足够的热能D、供给机体足够的热能和营养素E、供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
考题
关于能量表述正确的是（）。A、能量是人体维持生命活动所需要的热能B、人体需要量的热能来自蛋白质、脂肪和碳水化合物C、供能的三种营养素在体内不可以相互转化D、根据我国人民膳食习惯，脂肪提供的热能最高
考题
单选题平衡膳食是指（）A
供给机体足够的营养素B
供给机体所需要的全部营养素C
供给机体足够的热能D
供给机体足够的热能和营养素E
供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例
考题
填空题人体需要的营养素有______、______、_______、________、________、________。其中______、______、_______是提供热能的主要营养素，又被称为“产热营养素”。
考题
单选题推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的（ ）。A
热能和营养素的最低量B
热能和营养素的最大量C
热能和营养素的适宜量D
热能和营养素的饱和需要量E
热能和营养素的储备需要量
考题
问答题______、______、______是提供热能的主要营养素，因此被称为“热能营养素”。
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