网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

面包、馒头属（）。

参考答案

更多 “面包、馒头属（）。” 相关考题
考题 下列主食中生糖指数最低的是( )A.全麦面包B.苏打饼干C.馒头D.大米饭
查看答案
考题 下列食品中,属于普通食品功能化的有()。 A.猴菇饼干B.枸杞面包C.紫薯馒头D.芦荟挂面
查看答案
考题 下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食?()A、馒头稀粥咸菜B、牛奶C、面包牛奶D、面包牛奶蔬菜/水果E、肉和菜混合陷的馄饨
查看答案
考题 ：一批面粉全部用来做面包可以做 400个，全部用来做馒头可以做 300个。现在加工面包、馒头和蛋糕各40个，恰好用去全部面粉的 1/2。剩下的面粉全部用来做蛋糕，还可以做多少个?()A. 85 B. 80 C. 75 D.70
查看答案
考题 制作馒头和面包时，加入适量酵母，馒头或面包会膨大而松软，这是因为酵母可以（　　）。A．把淀粉分解成葡萄糖 B．把葡萄糖转化为乳酸 C．把葡萄糖转化成为麦芽糖 D．把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳
查看答案
考题 特硬小麦面粉主要用于制造（）。A、面包B、蛋糕C、通心面D、馒头
查看答案
考题 下列食品中，利用淀粉老化制作的是（）A、面包B、馒头C、米饭D、粉皮
查看答案
考题 低钠膳食除禁食食盐外还需禁食的食品有（）A、苏打饼干B、原味面包C、馒头D、加碱馒头E、米饭
查看答案
考题 不需要使用酵母的烘焙产品是（）A、包子B、馒头C、面包D、重奶油蛋糕
查看答案
考题 面包和馒头都是发面做成的，适合于面包的各种材料，同样可以做（）。
查看答案
考题 以下不适宜用作面包糠的是（）。A、苏打饼干B、淡馒头C、甜面包D、咸面包
查看答案
考题 软麦通常适于磨制（）面粉。A、面条B、馒头C、面包D、饼干
查看答案
考题 高庄馒头，面包等成型方法是搓。
查看答案
考题 制作馒头、面包等发酵面团的面点时也需要压面机压制面团。
查看答案
考题 “鸽蛋吐司”中吐司指的是（）。A、蛋糕B、馒头C、发糕D、面包
查看答案
考题 制作馒头、面包的膨松面坯属于（）膨松面坯。A、物理B、化学C、生物化学D、交叉
查看答案
考题 切火腿、冻肉、面包、馒头宜选用下列哪种刀法（）。A、锯刀切B、推拉刀切C、直刀切D、拉刀切
查看答案
考题 特制粉适宜面包、馒头。
查看答案
考题 鲁滨逊一直以来吃的小面包其实就是（）。A、馒头B、包子C、大麦饼
查看答案
考题 馒头和面包里面疏松多孔，主要是因为生面中加了（）。A、蓬松剂B、酵母菌C、馒头和面包本身的热胀冷缩
查看答案
考题 加工馒头面包类发酵面团时，应选用何种型式搅拌器的和面机？为什么？
查看答案
考题 单选题馒头和面包里面疏松多孔，主要是因为生面中加了（）。A 蓬松剂B 酵母菌C 馒头和面包本身的热胀冷缩
查看答案
考题 单选题下列食品中，利用淀粉老化制作的是（）A 面包B 馒头C 米饭D 粉皮
查看答案
考题 单选题下列食品中，利用淀粉的老化制体的是（）A 面包        B 馒头          C 米饭         D 粉皮
查看答案
考题 单选题根据平衡膳食宝塔同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）。A  瘦猪肉B  菠菜C  黄豆D  面包
查看答案
考题 多选题低钠膳食除禁食食盐外还需禁食的食品有（）A苏打饼干B原味面包C馒头D加碱馒头E米饭
查看答案
考题 判断题以前中国人的早饭只有稀饭、馒头和咸菜等中式食物。现在，除了这些，许多家庭早餐也开始吃面包、喝牛奶了。★现在中国家庭早餐也吃面包。（　　）A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷