考题
桑螵蛸在产地加工时需蒸，其目的是()。A、破坏或降低有毒成分B、杀死霉菌，防止霉变C、促使干燥D、杀死虫卵E、使有效成分易于煎出
考题
下列选项中,()是将原料经过蒸、煮、过箩出澄沙,加糖、油、制馅的加工方法。
A.泥蓉馅B.熟馅C.白果馅D.干菜馅
考题
在进程的组成成分中,进程在运行中不可修改的部分是()。
A.私用程序段B.共享程序段C.数据集合D.进程控制块
考题
展青霉素在酸性溶液中稳定，碱性溶液中不稳定可丧失其活性，耐热，因此一般的加工过程中不被破坏。
考题
氨基酸在（）下，其在水中溶解度最小，易沉淀析出而与其他水溶性成分分离。
考题
线切割加工中应用较普遍的工作液是乳化液，其成分和磨床使用的乳化液成分相同。
考题
在Turbo linux中，可以使用命令killall终止进程，其格式是：killall（）。A、进程名称B、进程IDC、用户IDD、信号号码
考题
在JAVA编程中，基于线程的多任务处理环境中，执行特定任务的可执行代码的最小单位是（）。A、进程B、线程C、应用程序D、服务
考题
在产地加工过程中，为避免药材发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，储藏前一般均需（）A、熏硫B、切制C、干燥D、发汗E、蒸、煮、烫
考题
植物性中毒食品不包括（）.A、天然含有有毒成分的植物制成的食品B、在加工过程中未能破坏有毒成分的植物制成的食品C、被细菌污染的植物食品
考题
采用一定手段破坏细胞中的内质网，下列各项受影响最小的是（）A、浆细胞加工合成抗体B、性腺细胞合成并分泌性激素C、兴奋在突触处的传递D、各种生物膜在结构与功能上的联系
考题
在斯滕伯格的三元智力结构理论中，成份亚理论为其核心成分，它包括（）。A、控制信息加工的元成份B、执行元成份所构建的计划的操作成分C、是个体获取新信息的知识获得成分D、上述ABC各项
考题
主坯营养价值的高低取决于所用原料的本身营养成分的含量和加工工艺中对营养素破坏的程度。
考题
炒的方法适宜（）原料制馅的熟加工。A、芝麻、莲子B、芝麻、干菜C、芝麻、小豆D、松仔仁、芝麻
考题
在（）干菜中，含有相当丰富的蛋白质A、菌类B、藻类C、笋类D、蔬菜干菜
考题
多个进程并发执行时，（）A、每个进程的执行是严格按序的B、各个进程轮流占用处理器C、进程的顺序性被破坏D、可能产生与时间有关的错误E、其执行速度可自行调节
考题
桑螵蛸在产地加工时需蒸，其目的是（） A、 破坏或降低有毒成分B、 杀死霉菌，防止霉变C、 促使干燥D、 杀死虫卵
考题
由维生素的结构特点简述其在食品加工中容易被破坏的基本性质。
考题
在进程与线程的描述中，下列（）是错误的。A、一个进程可以包含多个线程B、进程之间的切换快于线程C、各个线程可以共享整个进程的所有资源D、Unix中最小的调度单位是线程
考题
在进程的组成成分中，进程在运行中不可修改的部分是（）。A、私用程序段B、共享程序段C、数据集合D、进程控制块
考题
多选题多个进程并发执行时，（）A每个进程的执行是严格按序的B各个进程轮流占用处理器C进程的顺序性被破坏D可能产生与时间有关的错误E其执行速度可自行调节
考题
单选题在进程的组成成分中，进程在运行中不可修改的部分是（）。A
私用程序段B
共享程序段C
数据集合D
进程控制块
考题
问答题由维生素的结构特点简述其在食品加工中容易被破坏的基本性质。
考题
单选题桑螵蛸在产地加工时需蒸，其目的是（）A
破坏或降低有毒成分B
杀死霉菌，防止霉变C
促使干燥D
杀死虫卵
考题
问答题发展中国家在A工业发展的进程中，其经济效益常常B是以环境C被污染和破坏为D代价的。
