网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
辅料是指配合、辅佐、衬托和点缀()的原料。
- A、扒菜
- B、冷菜
- C、烧菜
- D、主料
参考答案
更多 “辅料是指配合、辅佐、衬托和点缀()的原料。A、扒菜B、冷菜C、烧菜D、主料” 相关考题
考题
主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料,并按一定的比例构成。主辅料的比例一般为9:1、8:2、7:3、6:4等形式,在主辅料的配菜时要注意()。A、配料不可喧宾夺主,以次充好B、主料要多于辅料并形状要比辅料小C、不同原料的色泽和形状要一致D、不同原料的色泽和质地要一致
考题
在发式造型中,装饰衬托有色彩的搭配和点缀装饰两种方法。
热门标签
最新试卷