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多糖是由许多个单糖分子聚合而成的化合物。它包括（）糖元、纤维素、果胶。

  • A、五谷
  • B、乳糖
  • C、淀粉
  • D、葡萄糖

参考答案

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考题 单选题关于多糖的概念下列说法正确的是（）。A 多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B 多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C 多糖可分为淀粉和纤维素两大素D 淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉
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