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厨房生产运转流程，可分为（）、食品生产和食品销售三大阶段。
- A、厨房人员
- B、食品原料
- C、管理人员
- D、家畜家禽
参考答案
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考题
常规性自查是指食品生产经营者对食品生产经营过程中执行法律、法规、标准、规范及管理制度等情况开展的全面检查,内容包括():
A、食品生产经营许可条件保持情况;B、食品安全管理制度建立健全和落实情况;C、生产经营场所、设施和设备卫生安全及使用运转状况;D、食品生产经营工艺流程及关键环节控制情况;
考题
食品安全事故现场勘查应当重点围绕( )进行
A、可疑食品的原料及配方、生产工艺，加工过程的操作情况B、可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等C、可疑食品销售和分配记录D、可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题
考题
国家对食品生产经营实行许可制度，从事()需要取得许可。A.食品生产、食品销售、餐饮服务、销售食用农产品B.食品经营、饭店经营、小摊贩、销售食品添加剂C.食品生产、食品销售、小摊贩、销售食品添加剂D.食品经营、饭店经营、餐饮服务、销售食用农产品
考题
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得（）的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得（）的许可A、食品流通；食品生产和流通；食品生产B、食品流通；食品生产；食品流通C、食品流通；食品生产和流通；食品流通D、食品流通；食品生产；食品生产和流通
考题
委托加工食品的包装或者标识上还应当按照产品标识标注的规定标注（）A、食品生产许可证标志和销售者的名称和地址B、食品生产许可证标志和生产者的名称和地址C、食品生产许可证编号和生产者的名称和地址D、食品生产许可证编号和销售者的名称和地址
考题
国家建立（）。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。A、食品召回制度B、食品回收制度C、食品销毁制度D、食品赔偿制度
考题
加快发展现代食品产业，鼓励食品企业设立研发机构，围绕“原字号”开发市场适销对路的新产品，应大力推广（）等产销模式。A、“中央厨房”＋加工企业＋商超销售，生产基地＋加工企业＋商超销售B、“生产基地”＋加工企业＋餐饮门店”、生产基地＋加工企业＋商超销售C、“生产基地＋中央厨房＋餐饮门店”、“生产基地＋加工企业＋商超销售D、“生产基地＋商超销售＋加工企业、生产基地＋中央厨房＋餐饮门店”
考题
多选题关于食品生产经营许可制度叙述正确的有（ ）。A取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可B取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，仍需要取得食品流通的许可C取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可D取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，仍需要取得食品生产和流通的许可E农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可
考题
多选题赵某在生产销售的食品中添加有有毒的非食品原料，其销售金额10万元。下列观点中正确的是（）A其行为触犯了生产、销售伪劣产品罪B其行为触犯了生产、销售有毒有害食品罪C其行为属于生产销售伪劣产品罪和生产销售有毒有害食品罪的牵连犯D其行为属于生产销售伪劣产品罪和生产销售有毒有害食品罪的法条竞合，选择重罪处罚
考题
多选题下列说法正确的是（ ）。A取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可B取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可C取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可D取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可E取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可
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