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海难应急口粮是一种按份包装的压缩食品,每份压缩食品都是按最佳比例配制而成的,它只含有少量的()。
- A、水分
- B、脂肪
- C、蛋白质
参考答案
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考题
《动车组应急饮食品供应实施办法》应急饮食品应为易于储存、保质期较长的预包装食品,原则为饼干、面包、八宝粥、饮用水、火腿肠等,列车不宜提供方便面等冲泡食品。每人每份成本应不超过10元。()
此题为判断题(对,错)。
考题
化学污染物监测采样,定型包装样品同一批号(或生产日期)的食品为1份抽检样品,每份样品的采样量下列哪个说法是正确的()。A、应不少于2000克B、单个销售包装在250克以上的,每份样品采集1个包装C、单个销售包装在250克以下的每份样品采集5-8个包装D、只要满足检验需求即可
考题
单选题按照国标GB28050《预包装食品营养标签通则》,蛋白质含量标示的“0”界限值为0.5g/100g。该食品标示时按每份进行标示,食品每份(20g)中含蛋白质0.4g,按照“0”界限值的规定,在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为()A
0.4gB
0g
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