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海难应急口粮是一种按份包装的压缩食品，每份压缩食品都是按最佳比例配制而成的，它只含有少量的（）。

  • A、水分
  • B、脂肪
  • C、蛋白质

参考答案

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考题 《动车组应急饮食品供应实施办法》应急饮食品应为易于储存、保质期较长的预包装食品,原则为饼干、面包、八宝粥、饮用水、火腿肠等,列车不宜提供方便面等冲泡食品。每人每份成本应不超过10元。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 小包装食品采样A.一式三份，每份不少于5009B.一式三份，每份不少于2509C.同一批号2509以下的不少于6个D.一式三份，每份不少于1 0009E.以上都不是
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考题 下列哪些内容是按GB7718《预包装食品标签通则标准》规定，必须在食品标签上强制标示的内容（）A、保质期B、电话号码C、食品名称D、生产日期
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考题 Ghost分区备份的压缩选项有哪三种（）A、高比例、低比例、全压缩B、不压缩、Fast、HighC、Fast、High、全压缩D、按硬盘百分比压缩、不压缩、低比例
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考题 家庭防灾自救包配备的物品有（）A、家用灭火器、应急逃生绳、简易防烟面具B、锤子、哨子、手电筒、电池C、食品：压缩饼干，矿泉水、罐装食品D、简易家庭工具
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考题 注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明（）。A、厂名B、厂址C、生产日期D、以上都是
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考题 食品或者其包装上应当附加标识，但是按法律、行政法规规定（）的食品除外。
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考题 包装分为食品包装、药品包装、文体用品包装、日用品包装等，是按（）进行分类。A、包装容器的软硬程度B、包装技术方法C、产品内容D、产品性质
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考题 中央厨房中应设置食品加工专间的是（）A、配制凉菜B、待配送食品贮存的C、食品冷却、包装D、以上都是
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考题 下列食品机械与设备的名称按食品加工的对象分类的称呼是（）。A、乳品机械B、热处理设备C、混合机械D、包装机械
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考题 食品的软包装按包装袋内气体状态（或氛围）可分为（）、（）和（）三类；按包装时环境分可分为（）和（）两类。
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考题 单选题海难应急口粮是一种按份包装的压缩食品，每份压缩食品都是按最佳比例配制而成的，它只含有少量的（）。A 水分B 脂肪C 蛋白质
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考题 多选题包装按包装商品种类划分为（）。A食品包装B药品包装C蔬菜包装D机械包装E危险品包装
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考题 单选题按照国标GB28050《预包装食品营养标签通则》，蛋白质含量标示的“0”界限值为0.5g/100g。该食品标示时按每份进行标示，食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）A 0.4gB 0g
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