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石油产品中水溶性酸是可溶于水中的酸性物质，主要是（）及其衍生物。

  • A、硫酸
  • B、盐酸
  • C、硝酸
  • D、碳酸

参考答案

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考题 书写病历一般不宜使用纯蓝墨水，主要原因是A、色素成分主要为酸性墨水蓝，易溶于水，耐晒性、耐水性差B、属于直接染料，水溶性好、耐酸碱C、色素成分是酸性大红C，易溶于水D、墨水中缺少稳定剂E、色素成分为碱性染料
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考题 在煮汤过程中，主要是使蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后，充分地溶于水中。此题为判断题(对，错)。
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考题 在煮汤过程中，主要是使()、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后溶于水中。A.维生素B.蛋白质C.碳水化合物D.矿物质
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考题 下列关于贵金属的特点说法错误的是（）A、金可缓慢溶于王水中B、银可溶于盐酸中C、铂可缓慢溶于王水中D、银可溶于硝酸中
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考题 硫化氢在地层中的存在形式有：单独存在、溶于油田水中、但不溶于石油中。（）
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考题 一般把石油中不溶于非极性小分子正构烷烃而溶于苯的物质称为？
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考题 在煮汤过程中，主要是使蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后，充分地溶于水中。
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考题 青蒿素是中药青蒿的主要活性成分，现已有多种衍生物制剂用于临床。关于青蒿素的溶解性，叙述正确的是（）A、在水中及油中均易溶解B、在水中及油中均难溶解C、在水中容易溶解，难溶于油D、在油中易于溶解，难溶于水E、能溶于热水，难溶于油
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考题 油品中的水溶性酸是能够溶于水的矿物酸及低分子有机酸。
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考题 RSH、H2S是弱酸性物质（），COS是中性物质（）。A、微溶于水、不溶于水B、溶于水、微溶于水C、不溶于水、微溶于水
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考题 甲醇产品的水溶性试验是检测甲醇产品中（）杂质的。A、醇类B、难溶于或不溶于水C、醛类D、烷烃类
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考题 中和1g石油产品中的（）所需的氢氧化钾毫克数，称为酸值。A、碱性物质B、碱性氧化物C、酸性物质D、酸性氧化物
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考题 石油产品中水溶性碱是可溶于水的碱性物质，主要是苛性钠（）和（）等。A、NaOH、硫酸钠B、NaOH、碳酸钠C、碳酸钠、硫酸钠D、碳酸钠、销酸钠
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考题 酸值是中和1克石油产品中的酸性物质所需的（）毫克数。A、KOHB、NaOHC、纯碱D、Na2CO3
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考题 在煮汤过程中，主要是使（）、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后溶于水中。A、维生素B、蛋白质C、碳水化合物D、矿物质
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考题 关于制作烹调基础汤的正确叙述是通过加热使鲜味物质溶于水中，通过加热使（）物质溶于水中。
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考题 蒸、煮对（）有部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素溶于水中。A、糖类及蛋白质B、矿物质及酸C、脂肪D、纤维及矿物质
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考题 糖类物质的正确定义为（）。A、糖类物质是一类多元醇的衍生物B、糖类物质是一类多元醛的衍生物C、糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮的衍生物D、糖类物质是一类多元酸的衍生物E、糖类物质是一类多元醇的酸衍生物或醛的衍生物或酮的衍生物
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考题 胺类化合物一般都溶于酸中，但苯胺与溴水作用所生成的2，4，6-三溴苯胺却不溶于酸性的溴水中而析出沉淀，这是什么原因？
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考题 判断题硫化氢在地层中的存在形式有：单独存在、溶于油田水中、但不溶于石油中。（）A 对B 错
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考题 判断题在煮汤过程中，主要是使蛋白质、脂肪等营养物质及鲜味物质在热水中长时间加热水解后，充分地溶于水中。A 对B 错
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考题 填空题酸值表示油品中（）酸性物质的总量。新油中的有机酸主要是（）。
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考题 单选题下列物质分别溶于水中，溶液不显酸性的是（　　）．A NH4C1B NaHCO3C Cl2D AlCl3
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考题 填空题石油中含氧化合物主要有（）和（）两大类。 酸性（）中有环烷酸、脂肪酸及酚，总称石油酸；中性含氧化合物有醛、酮等，其含量较少。 酸性含氧化合物中环烷酸最多，占酸性物质90%以上，易与碱金属作用生成环烷酸盐，极易溶于水，因此，油田水中环烷酸盐可作为一种含油气性直接指示标志
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考题 单选题关于天然水中腐殖酸的溶解性叙述正确者为（）A  溶于碱不溶于酸B  溶于酸不溶于碱C  溶于酸和碱D  不溶于酸和碱
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考题 单选题青蒿素是中药青蒿的主要活性成分，现已有多种衍生物制剂用于临床。关于青蒿素的溶解性，叙述正确的是（）A 在水中及油中均易溶解B 在水中及油中均难溶解C 在水中容易溶解，难溶于油D 在油中易于溶解，难溶于水E 能溶于热水，难溶于油
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考题 单选题下列关于贵金属的特点说法错误的是（）A 金可缓慢溶于王水中B 银可溶于盐酸中C 铂可缓慢溶于王水中D 银可溶于硝酸中
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