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速凝剂按产品形态分为()
- A、粉状速凝剂
- B、液态速凝剂
- C、固态速凝剂
- D、以上都不正确
参考答案
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考题
按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。
考题
单选题混凝土掺入各种外加剂,按其使用功能可以分为减水剂、早强剂、引气剂、膨胀剂、速凝剂、缓凝剂等。( )主要用于大体积混凝土、炎热条件下施工的混凝土。A
引气剂B
早强剂C
缓凝剂D
速凝剂
考题
填空题按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。
考题
单选题速凝剂按照产品等级可分为()A
一等品B
二等品C
三等品D
四等品
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