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厨房整体与环境设计

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考题 厨房整体布局的基本要求
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考题 厨房设计时,分厨房要尽量与主厨房靠近。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 设置诸如厨房、茶点区等的工作办公环境设计模式为()。 A.自然采光低碳生活区设计B.自然生活空间设计C.弹性可变空间设计D.互动性室内空间设计
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考题 厨房环境设计
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考题 居住区的空间与环境设计应遵循哪些原则？
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考题 厨房规章制度是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。
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考题 厨房的环境设计包括那几个方面，都有什么要求？
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考题 现代环境设计是一种（）整体设计。
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考题 厨房的整体色彩以（）为主，以便衬托了菜肴的色彩。A、艳丽B、沉稳C、素雅D、灰暗
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考题 厨房环境设计一般包括（）。A、厨房高度和天花板B、墙面和地面C、厨房通风、照明、排水D、设备摆放、工作空间
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考题 幼儿园设计一般包括整体规划设计、建筑设计和室外环境设计。
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考题 幼儿园设计一般包括（）A、整体规划设计B、建筑设计C、室内外环境设计D、教具设计
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考题 “一池三改”沼气建设整体规划设计时，沼气池与厨房的距离应在（）米以内。A、30B、40C、50D、60
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考题 环境设计的原则不包括（）。A、尊重环境的自在性B、创建时空的连续性C、构建环境的整体性D、完全只考虑人类的需求
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考题 厨房的结构、布局是否科学合理，厨房的设备的性能是否先进，与厨房人员数量的配备没有联系。
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考题 在厨房设计过程中，炉子的位置要既便于客人观赏，又不破坏餐厅整体格局，构成餐厅生产、服务、销售于一体，融制作表演与欣赏品尝于一炉特有氛围的厨房是（）A、冷菜厨房B、扒房C、烧烤厨房D、加工厨房
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考题 简述确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排。
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考题 单选题“一池三改”沼气建设整体规划设计时，沼气池与厨房的距离应在（）米以内。A 30B 40C 50D 60
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考题 单选题环境设计的原则不包括（）。A 尊重环境的自在性B 创建时空的连续性C 构建环境的整体性D 完全只考虑人类的需求
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考题 问答题确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排
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考题 单选题以下不符合老年人的生活环境设计原则的是（）。A 厨房设计要尽可能智慧化B 卫生间设计重在安全、采光和通风C 视线设计要方便老年人与家人或养老护理员交流D 光线设计要自然明亮
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考题 问答题厨房的环境设计包括那几个方面，都有什么要求？
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考题 填空题夏季空调室内热环境设计计算指标与冬季采暖热环境设计计算指标共同满足换气次数应取（）次/h.
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考题 单选题在厨房设计过程中，炉子的位置要既便于客人观赏，又不破坏餐厅整体格局，构成餐厅生产、服务、销售于一体，融制作表演与欣赏品尝于一炉特有氛围的厨房是（）A 冷菜厨房B 扒房C 烧烤厨房D 加工厨房
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考题 填空题现代环境设计是一种（）整体设计。
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考题 多选题幼儿园设计一般包括（）A整体规划设计B建筑设计C室内外环境设计D教具设计
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考题 判断题幼儿园设计一般包括整体规划设计、建筑设计和室外环境设计。A 对B 错
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