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肋骨牛扒位于肋骨部,由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。


参考答案

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考题 鸡排主要是由部分()和鸡胸脯肉构成。A.脊骨B.肋骨C.鸡翅根D.三叉骨

考题 肉眼牛扒是由肋背部的脊肉和周边的肌肉组织及部分()构成的。A.筋膜B.脂肪C.脊骨D.肋骨

考题 T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。A.脊肉B.里脊肉C.脊肉、腰子D.脊肉、里脊肉

考题 肋骨牛扒是由6-7根肋骨和()构成。A、里脊B、上脑C、脊肉D、腹肉

考题 肋骨是由前端,肋软骨和后端膨大的肋骨头构成。

考题 羊马鞍主要是由()及两侧的脊肉和里脊肉构成。A、脊骨B、肋骨C、脊骨和肋骨D、锁骨

考题 肉眼牛扒是由肋背部的脊肉和周边的肌肉组织及部分()构成的。A、筋膜B、脂肪C、脊骨D、肋骨

考题 T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。A、脊肉B、里脊肉C、脊肉、腰子D、脊肉、里脊肉

考题 加工肋骨牛扒要将肋骨横着锯掉()A、2/3B、1/3C、1/2D、3/4

考题 由一根肋骨和脊肉构成的是()A、羊马鞍B、腰脊羊排C、格利羊排D、肋骨羊排

考题 肉眼牛扒是由肋背部的()和周边的肌肉组织及部分脂肪构成的。A、脊肉B、脊骨C、肋骨D、6~7根肋骨

考题 由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成的是()A、肋骨羊排B、格利羊排C、羊马鞍D、腰脊羊排

考题 肋骨羊排是由6~7根肋骨和脊肉构成。

考题 加工肋骨牛扒最后要将肋骨内侧的()剔除干净。A、肉核B、淋巴C、筋膜D、瘦肉

考题 带骨猪排主要是由猪肋骨和()构成。A、里脊肉B、外脊肉C、后腿肉D、后臀尖肉

考题 肋骨羊排主要是由()较规则的肋骨和脊肉构成。A、1~2根B、3~4根C、5~6根D、6~7根

考题 格利羊排主要是由1~2根肋骨和()构成。A、上脑肉B、里脊肉C、外脊肉D、后腿肉

考题 鸡排主要是由部分()和鸡胸脯肉构成。A、脊骨B、肋骨C、鸡翅根D、三叉骨

考题 肋骨牛扒位于肋骨部,由6-7根不规则的肋骨和脊肉构成。

考题 格利羊排主要是由()肋骨和脊肉构成。A、1~2根B、2~3根C、3~4根D、4~5根

考题 西冷牛扒主要是由()的脊肉构成的。A、上脑部B、肋背部C、上腰部D、米龙部

考题 肋骨由()、()和()构成。

考题 间接暴力可致肋骨骨折,如发生在挤压及坠落伤,因胸廓前后受压,发生肋骨骨折,骨折位于()A、肋骨中部B、肋骨前部C、肋骨后部D、肋骨软骨部

考题 骨折线位于以下何种位置时,X片不显影()A、肋骨中部B、肋骨前部C、肋骨后部D、肋骨软骨部

考题 单选题从左至右的矢状断面中,第一矢状断面上()。A 胸腔前壁由第3~第7肋骨及肋间肌构成,后壁由第3~第10肋骨及肋间肌构成B 胸腔前壁由第2~第6肋骨及肋间肌构成,后壁由第2~第11肋骨及肋间肌构成C 胸腔前壁由第2~6肋骨及肋间肌构成,后壁由第l~第11肋骨及肋间肌构成D 胸腔前壁由第l~第7肋骨及肋间肌构成,后壁由第l~第12肋骨及肋间肌构成E 胸腔前壁由第2~第7肋骨及肋间肌构成,后壁由第3~第10肋骨及肋间肌构成

考题 单选题骨折线位于以下何种位置时,X片不显影()A 肋骨中部B 肋骨前部C 肋骨后部D 肋骨软骨部

考题 单选题间接暴力可致肋骨骨折,如发生在挤压及坠落伤,因胸廓前后受压,发生肋骨骨折,骨折位于()A 肋骨中部B 肋骨前部C 肋骨后部D 肋骨软骨部