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质好的瘦肉呈（），有光泽。

  • A、浅红色
  • B、深红色
  • C、桃红色
  • D、紫红色

参考答案

更多 “质好的瘦肉呈（），有光泽。A、浅红色B、深红色C、桃红色D、紫红色” 相关考题
考题 质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。此题为判断题(对，错)。
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考题 朱砂药材的颜色和质地是A．黄红色或黄色，有光泽，质重而坚B．黄红色或黄色，无光泽，质重而脆C．鲜红色或黯红色，有光泽，质重而脆D．红色或橙红色，质松易碎E．黄绿色或黄色，质松易碎
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考题 朱砂的颜色和质地是A.黄红色或黄色，有光泽，质重而坚B.鲜红或暗红色，有光泽，质重而脆C.黄红色或黄色，无光泽，质重而脆D.黑色，短柱状E.黑褐色，一类细长，较直，另一类呈短刺状
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考题 优质咸肉的感官特征是______。 A.肉质坚实紧密B.脂肪黄色C.瘦肉呈粉红色D.切面光泽均匀E.稍带黏液
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考题 儿茶膏的性状特征有A:呈方块状或不规则块状B:表面黑褐色或棕黑色，平滑而稍具有光泽C:质软，不易打碎D:断面不整齐，具光泽E:气微，味涩，苦、略回甜
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考题 质好牛肉（）肉质结实有光泽。A、色深红B、哑色C、色泽鲜D、发红白色
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考题 质好好的瘦肉呈（）色。A、鲜红B、淡红C、白D、灰
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考题 下列对鱼肚鉴定的说法不正确的是（）。A、鱼肚的质量以片大，厚实，色淡黄，有光泽，洁净，半透明，富含胶质为好B、花肚色金黄，呈椭圆形的为好C、黄花胶色金黄，呈椭圆形的为好D、鳝肚呈筒形，两头尖，半透明，色浅黄或白的为好
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考题 儿茶膏的性状特征有（）A、呈方块状或不规则块状B、表面黑褐色或棕褐黑色，平滑而稍具有光泽C、质软，不易打碎D、断面不整齐，具光泽，遇潮有黏性E、气微，味涩，苦、略回甜
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考题 高碱度烧结矿外观呈质密状，断面呈（）金属光泽。
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考题 石斛通常以（）者为佳。A、色金黄，无光泽，质硬B、色金黄，无光泽，质柔韧C、色金黄，有光泽，质柔韧D、色金黄，有光泽，质硬
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考题 熟地的性状特征有（）A、表面乌黑，有光泽，黏性大B、质柔软而带韧性，不易折断C、断面乌黑色，有光泽D、味甜
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考题 外表呈灰黑色，有光泽，质较松软，有的焦结性比较强，适合于炼焦用的煤为（）。
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考题 玉米象体呈圆筒形，褐色至黑褐色，（）；头部小，略呈三角形，喙前伸呈象鼻状；触角膝状8节；前胸背板密布圆形刻点。A、无光泽B、有光泽C、略有光泽D、有明显光泽
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考题 关于豆腐描述正确的是（）。A、良质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色B、良质的豆腐表面应有粘性C、良质的豆腐应有豆腥味D、良质的豆腐呈深褐色，稍有光泽
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考题 质量好的瘦肉呈（），有光泽A、浅红色B、深红色C、桃红色D、紫红色
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考题 质好的牛肉色泽鲜、肉质结实有光泽，肌肉纤维较细。
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考题 质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。
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考题 紫菜以表面光滑滋润，紫色有光泽，片薄，大小均匀，（），无杂质者为佳。A、韧性好B、味甘甜C、质干味香D、肉质坚实
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考题 下消化道出血粪便常呈黑色或柏油样，质软富有光泽。（　）
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考题 骨灰瓷的瓷质特点（）、透明度好、瓷质软、光泽柔和；脆性较大、热稳定性差、烧成范围狭窄。
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考题 单选题良质腐竹的特点是（　　）。A 有光泽B 呈深黄色C 较多实心条D 滋味平淡
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考题 单选题下列关于朱砂性状特征的描述，不正确的是（　　）。A 呈颗粒状、粉末状或块片状，表面鲜红色或暗红色B 晶面有金刚石样光泽。质脆，易碎，断面具树脂样光泽C 条痕红色D 质松脆，粉末状有闪烁的光泽E 气微，味淡
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考题 单选题石斛通常以（）者为佳。A 色金黄，无光泽，质硬B 色金黄，无光泽，质柔韧C 色金黄，有光泽，质柔韧D 色金黄，有光泽，质硬
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考题 单选题自然铜的形状特征是（　　）。A 呈椭圆形，表面灰褐色，有金属光泽B 呈方块形，表面红褐色，有钉头状乳起C 呈不规则形，表面铜黄色，有乳头状突起D 呈方块形，表面亮黄色或棕褐色，有金属光泽E 呈方块形，表面淡绿色，有蜡样光泽
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考题 单选题朱砂药材的颜色和质地是（）A 黄红色或黄色，有光泽，质重而坚B 黄红色或黄色，无光泽，质重而脆C 鲜红色或黯红色，有光泽，质重而脆D 红色或橙红色，质松易碎E 黄绿色或黄色，质松易碎
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考题 填空题骨灰瓷的瓷质特点（）、透明度好、瓷质软、光泽柔和；脆性较大、热稳定性差、烧成范围狭窄。
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