考题
()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。
A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶
考题
()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。
A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫
考题
云南所产的工夫红茶是( )。A.祁红B.滇红C.川红D.湖红
考题
云南所产的工夫红茶是( )。A.滇红B.英红C.宁红D.祁红
考题
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A.条索肥硕重实B.满披金黄色芽毫C.香高味浓D.都是
考题
云南“滇红”工夫红茶具有（ ）香味。A.蜜糖B.花果C.菠萝D.板粟
考题
FloweryOrangePekoe指的是（）。A、高级的含有较多叶芽的红茶B、叶片较长而完整的茶叶C、滋味较浓重D、碎白毫茶
考题
云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A、条索肥硕重实B、满披金黄色芽毫C、香高味浓D、黄汤黄叶
考题
云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。A、蜜糖B、花果C、菠萝D、板粟
考题
“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。A、一芽一叶为主B、一芽二、三叶为主C、一芽三四叶为主D、没有明确要求
考题
外形粗壮紧直，身骨重实，无毫茶，色泽褐红。内质具有松烟香，有似桂圆香，滋味甘甜厚实；汤色尚红；叶底暗红。是对（）品质特征的描述。A、正山小种B、云南滇红C、金骏眉D、坦洋工夫红茶
考题
制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。A、单芽头B、一芽一叶C、一芽二、三叶D、一芽三、四叶E、一芽四叶及对夹叶
考题
“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。A、黄山毛峰B、六安瓜片C、君山银针D、滇红工夫红茶
考题
外形紧细园直，白毫满披是（）的外形特点。A、都匀毛尖B、滇红工夫红茶C、遵义毛峰
考题
我国工夫红茶是在（）一带的水种红茶基础上发展演变而来的。A、福建崇安B、福建惠安C、安徽祁门D、云南凤庆
考题
汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。A、云南普洱茶B、滇红工夫红茶C、云南沱茶D、金银花茶
考题
外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。A、云南沱茶B、金银花茶C、滇红工夫红茶D、云南普洱茶
考题
云南功夫红茶含有较多（）茸毫的壮芽A、白色B、红色C、金黄色D、黄色
考题
“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶
考题
福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。
考题
茶树叶片上的“茸毛”，一般常指的是（）。A、绒B、茸C、毫D、芽
考题
单选题滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和（ ）两种。A
滇红碎茶B
英德红茶C
政和工夫茶D
大吉岭红茶
考题
单选题外形紧细园直，白毫满披是（）的外形特点。A
都匀毛尖B
滇红工夫红茶C
遵义毛峰
考题
单选题“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是（）的品质特点。A
太平猴魁B
祁门红茶C
安溪铁观音D
云南普洱茶
考题
单选题汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。A
云南普洱茶B
滇红工夫红茶C
云南沱茶D
金银花茶
考题
多选题我国工夫红茶是在（ ）一带的水种红茶基础上发展演变而来的。A福建崇安B福建惠安C安徽祁门D云南凤庆