考题
制作500ml的冰茶,用冰量以( )为宜.A.500mlB.400mlC.200mlD.100ml
考题
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以( )为宜。A.5:1B.4:1C.3:1D.2:1
考题
制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以( )为宜。A.500mlB.400mlC.200mlD.100ml
考题
制作500ml的冰茶，置茶量约需( )。A.4~6gB.10~12gC.16~18gD.20~24g
考题
制作500m的冰茶,置茶量约需8£9g。()
此题为判断题(对，错)。
考题
洗胃时,每次灌入量为300~500ml,总量以l000O20000ml为宜,温度为25~38℃。()
此题为判断题(对，错)。
考题
制作面包用的面粉应选用含筋量在（）左右为宜。A、7～8%B、8～9%C、9～10%D、13～25%
考题
制作芸豆卷用的芸豆泥与芝麻糖馅的比例以（）为宜。A、1：1B、2：1C、6：4D、8：2
考题
（）冰茶制作的主要原料。A、茶和橙子B、柠檬和盐C、牛奶和水果D、茶和糖
考题
制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜。A、50mlB、400mlC、200mlD、100ml
考题
制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。A、2-3gB、4-5gC、5-6gD、8-9g
考题
冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A、100℃B、90℃C、70℃D、60℃
考题
制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。A、100mlB、200mlC、300mlD、400ml
考题
冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A、50°CB、95°CC、80°CD、60°C
考题
用米粉与杂粮粉掺合制作面点，杂粮粉的用量以不超（）为宜。A、40%B、60%C、70%D、80%
考题
用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉
考题
制作小鸡酥用的干油酥，面粉与大油的比例以（）为宜。A、2：1B、3：1C、4：1D、5：1
考题
（）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。A、乌龙茶B、绿碎茶C、黑茶D、绿茶
考题
用澄粉面坯制作点心时，面坯中可适量加入油脂，澄粉与油脂的比例以1：0.05为宜。
考题
分装试管时，用于制作斜面的固体培养基分装量为管高的1/3，用于制作平板的培养基需分装于三角瓶中，一般分装量以三角瓶容积的1/2-1/3为宜。
考题
一般成人每小时输液量以（）为宜。A、80～160mlB、160～240mlC、240～320mlD、320～400mlE、400～500ml
考题
对用脱模铸造法获得的分段制作的支架进行焊接时，其焊接处应呈面状，表面应粗糙，焊缝的距离以_________为宜。
考题
单选题冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。A
30℃B
20℃C
60℃D
100℃
考题
单选题一般成人每小时输液量以（）为宜。A
80～160mlB
160～240mlC
240～320mlD
320～400mlE
400～500ml