考题
甜馅中水晶馅的主要原料为()和糖。
A.虾仁B.鸡丁C.猪板油D.冬瓜
考题
下列点心中属于重馅品种的有()。
A.水饺B.馅饼C.广式月饼D.水晶包E.鸽蛋圆子
考题
水晶笔的整个笔身用于蘸取（）。A、水晶甲粉B、水晶甲液C、水晶笔D、甲液杯
考题
把水晶钳尖端硬塞入水晶指甲可以使水晶甲松动，但如果硬把水晶指甲撬下来，会损伤（）。A、贴片指甲B、自然指甲C、光疗指甲D、水晶指甲
考题
莲蓉馅属于甜馅中的（）类。A、糖馅B、水晶馅C、果仁馅D、泥茸馅
考题
异象水晶（幽灵）是指在水晶的生长过程中，包含了绿泥石等矿物质，在通透的白水晶里，浮现出聚宝盆、水草、漩涡等天然异象，也被称为（）A、水胆水晶B、图案水晶C、幻影水晶D、风景水晶
考题
水晶镜片的种类不包括（）。A、烟水晶B、黄水晶C、蓝石英D、克罗赛
考题
糖馅中不加熟面粉的是（）A、白糖馅B、桂花馅C、水晶馅D、芝麻馅
考题
甜馅中水晶馅的主要原料为（）和糖。A、虾仁B、鸡丁C、猪板油D、冬瓜
考题
制作（）板油与白糖的比例以1：1为宜。A、白糖馅B、板油馅C、水晶馅D、麻茸馅
考题
下列属于熟咸馅的馅心有（）。A、鱼蓉馅B、叉烧馅C、冬蓉馅D、水晶馅
考题
糖油馅又称水晶馅，是用猪板油（）制成的馅。A、白糖B、红糖C、饴糖D、淀粉
考题
糖油馅又称水晶馅，是用猪板油和（）制成的馅。A、白糖B、红糖C、饴糖D、淀粉
考题
糖油馅又称水晶馅，是用白糖与橄榄油制成的馅。
考题
制作水晶馅板油与白糖的比例以（）为宜。A、1：1B、1：2C、1：3D、1：4
考题
水晶馅的特点是：水晶透明、甜润、入口（）。A、香甜B、甜香C、即化D、松软
考题
糖油馅又称水晶馅，是用猪板油和白糖制成的馅。
考题
制作水晶馅白糖与猪板油的比例以（）为宜。A、1：4B、1：1C、1：2D、1：3
考题
白糖脂油馅又称（）A、糖油馅B、脂油馅C、板油馅D、水晶馅
考题
水晶液浸润水晶粉之后在水晶笔尖形成一个水晶球，此时水晶球尚未固化，而是呈（）状态。A、液体B、半流体C、固体D、坚硬
考题
根据笔身的构造不同，水晶笔可以分为两种：（）A、普通水晶笔和高级水晶笔B、水晶笔和毛笔C、普通水晶笔和雕花笔D、毛笔和雕花笔
考题
“熔炼水晶”指的是：（）A、熔融法的合成水晶 B、二氧化硅玻璃 C、纯净的水晶 D、水热法合成水晶
考题
单选题异象水晶（幽灵）是指在水晶的生长过程中，包含了绿泥石等矿物质，在通透的白水晶里，浮现出聚宝盆、水草、漩涡等天然异象，也被称为（）A
水胆水晶B
图案水晶C
幻影水晶D
风景水晶
考题
判断题按照水晶的成因可分为：天然水晶、合成水晶和熔融水晶。为了便于区分天然的水晶矿石和无色透明的玻璃（K9类），国际上通常以“Rockcrystal”来特指天然水晶。（）A
对B
错