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食品进行志贺氏菌检验时，是将25mL（g）样品加入含有225mLGN增菌液的500mL广口瓶内，置37℃培养箱培养。

参考答案

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考题 对食品进行志贺氏菌检验时常用的增菌液是（）增菌时间是（）。
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考题 在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是( )。A、志贺菌B、沙门菌C、溶血性链球菌D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数
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考题 根据O抗原对志贺菌属进行分群的A群志贺菌是 ( )A、福氏志贺菌B、鲍氏志贺菌C、痢疾志贺菌D、宋内志贺菌E、以上都不对
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考题 致泻大肠埃希菌检验是先将样品25g，加入A、225ml灭菌盐水中B、225mlGN增菌液C、225mlSC增菌液D、225ml营养肉汤中E、225ml缓冲蛋白胨水中
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考题 国最常见的志贺菌是A.痢疾志贺菌1型B.福氏志贺菌鲍氏志贺菌C.鲍氏志贺菌D.鲍氏志贺菌2型E.痢疾志贺菌2型
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考题 在我国，进行志贺菌的血清学鉴定时，应首先选用的群多价血清是A、痢疾志贺菌B、福氏志贺菌C、鲍氏志贺菌D、宋内氏志贺菌E、以上都行
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考题 目前在我国引起细菌性痢疾最常见的病原菌是A、痢疾志贺菌及宋内志贺菌B、福氏志贺菌及宋内志贺菌C、鲍氏志贺菌及痢疾志贺菌D、鲍氏志贺菌及福氏志贺菌E、宋内志贺菌及鲍氏志贺菌
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考题 能产生外毒素的痢疾杆菌是A.痢疾志贺菌 B.福氏志贺菌 C.鲍氏志贺菌 SXB 能产生外毒素的痢疾杆菌是A.痢疾志贺菌B.福氏志贺菌C.鲍氏志贺菌D.宋氏志贺菌E.舒氏志贺菌
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考题 在我国，进行志贺菌的血清学鉴定时，应首先选用的群多价血清是A.痢疾志贺菌B.福氏志贺菌C.鲍氏志贺菌D.宋内氏志贺菌E.以上都行
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考题 在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是A.志贺菌 B.沙门菌 C.溶血性链球菌 D.金黄色葡萄球菌 E.细菌总数
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考题 能产生外毒素的痢疾杆菌是（）A、痢疾志贺菌B、福氏志贺菌C、鲍氏志贺菌D、宋氏志贺菌E、舒氏志贺菌
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考题 评价食品被粪便被污染的指标是（）A、大肠菌群B、沙门氏菌C、志贺氏菌D、空肠弯曲菌
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考题 对饲料中沙门氏菌的检测结果可以表示为（）。A、样品中存在沙门氏菌B、样品中不存在沙门氏菌C、样品中含有沙门氏菌D、25g样品中存在沙门氏菌
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考题 食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）A、25g检样+225mL稀释液B、25mL检样+225mL稀释液C、10g检样+90mL稀释液D、1g检样+9mL稀释液E、50g检样+225mL稀释液
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考题 志贺氏菌属包括（）A、痢疾志贺氏菌B、福氏志贺氏菌C、鲍氏志贺氏菌D、宋内氏志贺氏菌E、沙门氏菌
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考题 简述志贺氏菌的检验方法？
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考题 菌落总数测定量取25mL样品加入225mL（）中制成1：10的样品匀液。A、无菌蒸馏水B、无菌生理盐水C、无菌培养基D、无菌肉汤
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考题 一般来说，当食品中含有（）时，含有志贺氏菌的可能性极大。A、大肠菌群B、大肠杆菌C、沙门氏菌D、葡萄球菌
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考题 可以产生肠毒素的细菌是（）。A、痢疾志贺氏菌B、福氏志贺氏菌C、鲍氏志贺氏菌D、宋内氏志贺氏菌
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考题 下列细菌引起菌痢症状最严重的是（）A、痢疾志贺氏菌B、福氏志贺氏菌C、鲍氏志贺氏菌D、宋内氏志贺氏菌
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考题 食品进行志贺氏菌检测时，用GN增菌液的增菌时间一般为8-12h。
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考题 多选题食品样品进行菌落计数时，如何进行1：10稀释？（）A25g检样+225mL稀释液B25mL检样+225mL稀释液C10g检样+90mL稀释液D1g检样+9mL稀释液E50g检样+225mL稀释液
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考题 单选题根据O抗原对志贺菌属进行分群的A群志贺菌是（）A 福氏志贺菌B 鲍氏志贺菌C 痢疾志贺菌D 宋内志贺菌E 以上都不对
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考题 单选题在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。A 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌B 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌C 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌D 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
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考题 单选题在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（　　）。A 志贺菌B 沙门菌C 溶血性链球菌D 金黄色葡萄球菌E 细菌总数
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考题 多选题志贺氏菌属包括（）A痢疾志贺氏菌B福氏志贺氏菌C鲍氏志贺氏菌D宋内氏志贺氏菌E沙门氏菌
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考题 填空题对罐头食品的细菌学检验重点是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌、（）、志贺氏菌属、链球菌、魏氏梭菌等存在。
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