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实验人员对食品进行感官检验时可以（）

  • A、吃得过饱
  • B、抽烟
  • C、喝凉开水
  • D、吃零食

参考答案

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考题 以下关于食品生产企业生产的食品检验，说法正确的是?()A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验B.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备相应条件的其他食品生产企业进行检验C.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托县级以上食品药品监督管理部门指定的食品生产企业进行检验D.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托县级以上食品药品监督管理部门指定的第三方食品检验机构进行检验
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考题 食品感官检验有哪些类型?
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考题 食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备资质的食品检验机构进行检验。
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考题 根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是()。A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
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考题 不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎SXB 不能进行食品感官检验的人有A.从事本食品研究的B.色盲、色弱C.慢性鼻炎D.近视E.50岁以上
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考题 对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
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考题 根据新《食品安全法》的规定，下列关于食品检验描述正确的是（）。A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
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考题 食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A、感官检验B、理化检验C、卫生检验D、进货查验
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考题 感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。
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考题 食品原料加工前宜进行感官检验。
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考题 对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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考题 对于食品，进行传统的感官判断和抽样检验存在着哪些缺陷？
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考题 食品感官检验不属于食品检验的主要内容。
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考题 下列人员中（）不能进行食品的感官检验A、身体健康B、具有超常敏感的人员C、个人卫生条件较好D、对所检产品有偏见者
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考题 论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。
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考题 食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时，可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
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考题 判断题感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。A 对B 错
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考题 判断题分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。A 对B 错
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考题 判断题食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。A 对B 错
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考题 问答题食品感官检验中，分析型感官检验规范条件有哪些？
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考题 填空题罐藏食品工厂检验取样基数不少于（）罐，采取的检样可取2罐进行感官及理化检验，其余的检样进行保温实验，其中细菌检验不得少于1罐。
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考题 问答题进行食品的感官检验的基本要求有哪些方面？
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考题 判断题食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托具备资质的食品检验机构进行检验。A 对B 错
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考题 判断题食品原料加工前宜进行感官检验。A 对B 错
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考题 判断题食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行出厂检验时，可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。A 对B 错
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考题 单选题实验人员对食品进行感官检验时可以（）A 吃得过饱B 抽烟C 喝凉开水D 吃零食
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考题 单选题食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。A 感官检验B 理化检验C 卫生检验D 进货查验
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