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20℃时用糖锤度计测定糖溶液，读数为1.000Bx，该糖液的糖含量为（）。
- A、2%
- B、0.10%
- C、10%
- D、1%
参考答案
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考题
称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2dm测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为A、53.0°B、-53.0°C、0.53°D、+106°E、+53.0°
考题
有关葡萄糖的性质和检验，错误的是A、葡萄糖溶液遇到氨溶液可发生银镜反应B、可用氧化还原滴定法测定右旋糖酐-40葡萄糖注射液的含量C、分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应D、配成溶液直接采用比旋度法测定含量E、处方上开无水葡萄糖须计算折合后取量
考题
2∶3∶1混合液的组成是：( )A.2份5％～10％葡萄糖液，3份生理盐水，1份4％碳酸氢钠溶液
B.2份生理盐水，3份5％～10％葡萄糖液，1份碳酸氢钠溶液
C.3份生理盐水，2份5％～10％葡萄糖液，1份碳酸氢钠溶液
D.2份生理盐水，3份5％～10％葡萄糖液，1份11.2％乳酸钠溶液
E.2份生理盐水，3份5％～10％葡萄糖液，1份1.4％碳酸氢钠溶液
考题
有关葡萄糖的性质和检验，错误的是A.葡萄糖溶液遇到氨溶液可发生银镜反应
B.配成溶液直接采用比旋度法测定含量
C.处方上开无水葡萄糖须计算折合后取量
D.分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应
E.可用氧化还原滴定法测定右旋糖酐-40葡萄糖注射液的含量
考题
称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为A.53.0°B.-53.0°C.0.53°D.+106°E.+53.0°
考题
下列论述哪个是正确的A.5％葡萄糖输液为等渗溶液，10％葡萄糖输液为高渗溶液
B.5％与10％葡萄糖输液均为等张溶液
C.5％葡萄糖输液为等张溶液，10％葡萄糖输液为等渗溶液
D.5％和10％葡萄糖输液既不是等渗输液也不是等张溶液
E.5％与10％葡萄糖输液均为等渗溶液
考题
称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为（）A、53.0°B、-53.0°C、0.53°D、+106°E、+53.0°
考题
2/3张含钠液是（）A、1份2：1等张含钠液：2份10%葡萄糖溶液B、2份0.9%氯化钠溶液：1份1.4%碳酸氢钠溶液C、1份生理盐水：4份10%葡萄糖溶液加0.15%氯化钾溶液D、1份1.4%碳酸氢钠溶液：2份生理盐水：3份10%葡萄糖溶液E、4份生理盐水：3份10%葡萄糖溶液：2份1.4%碳酸氢钠溶液
考题
生理维持液是（）A、1份2：1等张含钠液：2份10%葡萄糖溶液B、2份0.9%氯化钠溶液：1份1.4%碳酸氢钠溶液C、1份生理盐水：4份10%葡萄糖溶液加0.15%氯化钾溶液D、1份1.4%碳酸氢钠溶液：2份生理盐水：3份10%葡萄糖溶液E、4份生理盐水：3份10%葡萄糖溶液：2份1.4%碳酸氢钠溶液
考题
2：3：1混合液的组成是（）A、2份5％～10％葡萄糖液，3份生理盐水，1份4％碳酸氢钠溶液B、2份生理盐水，3份5％～10％葡萄糖液，1份碳酸氢钠溶液C、3份生理盐水，2份5％～10％葡萄糖液，1份碳酸氢钠溶液D、2份生理盐水，3份5％～10％葡萄糖液，1份11.2％乳酸钠溶液E、2份生理盐水，3份5％～10％葡萄糖液，1份1.4％碳酸氢钠溶液
考题
制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为10%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）A、20%B、30%C、40%D、50%
考题
单选题有关葡萄糖的性质和检验，错误的是（）。A
葡萄糖溶液遇到氨溶液可发生银镜反应B
可用氧化还原滴定法测定右旋糖酐-40葡萄糖注射液的含量C
分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应D
配成溶液直接采用比旋度法测定含量E
处方上开无水葡萄糖须计算折合后取量
考题
单选题23℃时测量食品的含糖量，在糖锤度计上读数为24.12°Bx＇，23℃时温度校正值为0.04，则校正后糖锤度为（）A
24.08B
24.16C
24.08°Bx＇D
24.16°Bx＇
考题
问答题某麦芽糖溶液的比旋度以为+23°，测定使用的比色管长度为10cm，已知麦芽糖的比旋率[а]D20=138°，请问麦芽糖溶液的浓度是多少？
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