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糕点总糖测定过程中，转化以后应把溶液（）定容，再滴定

  • A、直接
  • B、用NaOH中和后
  • C、用NaOH调至强碱性
  • D、以上均可

参考答案

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考题 有机物中卤素的测定,常将其转化为卤离子后用硝酸汞标准滴定溶液进行滴定。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在糕点总糖的测定中不含（ ）。A.乳糖B.麦芽糖C.果胶D.蔗糖
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考题 总碱度的测定步骤，滴加0.1±（）0.02ml指示剂于滴定至PH为（）的测定酚酞碱度的溶液中，用合适浓度的盐酸标准滴定溶液继续滴定直至溶液颜色由（），煮沸2分钟冷却后继续滴定至（），即为终点。记录消耗盐酸标准滴定溶液的总体积。
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考题 下列实验操作导致实验结果偏高的是（）。A、用湿润的pH试纸测稀碱溶液的pH，所测定的pH值B、用容量瓶配制溶液，定容时俯视刻度线，所配溶液物质的量浓度C、滴定前滴定管内无气泡，终点读数时有气泡，所测消耗标准溶液体积D、测定中和热实验时，将碱溶液缓慢倒入酸中使其充分反应，所测得中和热
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考题 烟片总糖的测定要分以下几步（）A、糖液制备B、费林反应C、高锰酸钾滴定D、计算
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考题 蔡塞尔法测定乙醚含量时，1mol乙醚先生成2mol（），再转化为6mol碘，最后用标准滴定溶液进行滴定。A、氢碘酸B、碘代乙烷C、碘酸D、碘化钾
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考题 在滴定过程中，可以先滴定，到快要到达终点时，再振摇溶液。
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考题 通过滴定来确定溶液准确浓度的方法称为（）A、定容B、测定C、稀释D、标定
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考题 测定总硬度时，控制PH=（）做指示剂，用EDTA滴定，溶液由（）变为（）为终点。
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考题 电位滴定法测定葡萄酒中的总酸，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以（）为电位滴定终点。A、pH=7.0B、pH=8.2C、指示剂变色D、一定的电势
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考题 EDTA-2Na滴定法测定水的总硬度，要求溶液pH10时进行测定。
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考题 在糕点总糖的测定中不含（）。A、乳糖B、麦芽糖C、果胶D、蔗糖
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考题 饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。A、氢氧化钠B、乙醇C、硫酸D、盐酸
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考题 测定某饮料的总酸，取样液50.0mL，定容至250ml；吸20.0mL稀释夜，以0.0105mol/LNaOH标准溶液滴定，耗用12.80mL，空白耗量0.10mL，可得饮料总酸为（）。（以柠檬酸计，换算系数0.064）A、2.15g/LB、2.13g/LC、2.35g/LD、2.33g/L
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考题 在用NaOH标准溶液滴定HCl溶液时，滴定过程中出现了气泡，会导致（）A、滴定体积减小B、滴定体积增大C、对测定无影响D、偶然误差
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考题 测定苯并[A]芘的实验操作过程中，必须戴抗有机溶剂的手套并在搪瓷盘进行操作（如溶液转移、定容及点样等。）
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考题 EDTA滴定法批量测定水的总硬度时，可以在各试样中加入缓冲溶液及铬黑T完毕后，再逐个进行滴定。
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考题 蔗糖转化的实验中，应把（）溶液加入（）溶液中（HCl，蔗糖）。
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考题 硝酸银容量法测定废气中氯化氢时，如果氯化氢浓度高，则可以串联两支吸收瓶采样，然后将样品溶液合并，定容后吸取适量溶液进行滴定。
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考题 单选题测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。A 中和样品的总酸B 用NaOH滴定C 加入甲醛溶液D 校正缓冲溶液
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考题 单选题糕点总糖测定过程中，转化以后把反应溶液（）定容，再滴定。A 直接B 用NaOH中和后C 用NaOH调至强碱性D 以上均可
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考题 单选题在用NaOH标准溶液滴定HCl溶液时，滴定过程中出现了气泡，会导致（）A 滴定体积减小B 滴定体积增大C 对测定无影响D 偶然误差
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考题 判断题EDTA滴定法批量测定水的总硬度时，可以在各试样中加入缓冲溶液及铬黑T完毕后，再逐个进行滴定。A 对B 错
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考题 单选题下列实验操作导致实验结果偏高的是（）。A 用湿润的pH试纸测稀碱溶液的pH，所测定的pH值B 用容量瓶配制溶液，定容时俯视刻度线，所配溶液物质的量浓度C 滴定前滴定管内无气泡，终点读数时有气泡，所测消耗标准溶液体积D 测定中和热实验时，将碱溶液缓慢倒入酸中使其充分反应，所测得中和热
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考题 判断题硝酸银容量法测定废气中氯化氢时，如果氯化氢浓度高，则可以串联两支吸收瓶采样，然后将样品溶液合并，定容后吸取适量溶液进行滴定。A 对B 错
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考题 问答题食品中的总糖通常是指哪些糖的总量？总糖的测定通常是以什么测定方法为基础的，常用的是什么滴定法？
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考题 填空题总碱度的测定步骤，滴加0.1±（）0.02ml指示剂于滴定至PH为（）的测定酚酞碱度的溶液中，用合适浓度的盐酸标准滴定溶液继续滴定直至溶液颜色由（），煮沸2分钟冷却后继续滴定至（），即为终点。记录消耗盐酸标准滴定溶液的总体积。
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