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烹饪场所是热加工处理的操作场所。()


参考答案

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考题 不需要申请取得《动物防疫条件合格证》的场所是( )A.动物饲养场B.动物隔离场所C.动物交易场所D.动物屠宰加工场所E.动物无害化处理场所

考题 下列区域中,属于清洁操作区的有()。 A.专间B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所

考题 下列区域,属于准清洁操作区的有()。 A.切配场所B.备餐场所C.烹饪场所D.餐用具保洁场所

考题 人们认识社会、参与社会生活的第一场所是() A社区B学校C企业D政府机关

考题 下面哪个场所是允许未成年人进入的( )A.营业性舞厅B.酒吧C.互联网上网服务营业场所D.游乐场

考题 公共建筑中营业面积大于( )㎡的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置。A.200 B.300 C.500 D.800

考题 与伤害有关的场所是()。A机动车B劳动场所C公共场所D游乐场

考题 以下场所属于清洁操作区的包括()。A、烹饪场所B、现榨饮料制作场所C、粗加工场所D、餐饮具清洗消毒场所

考题 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。()A、烹饪场所面积≥食品处理区面积10%B、分餐间面积≥食品处理区10%C、清洗消毒面积≥食品处理区10%D、以上都是正确的

考题 细胞内合成蛋白质的主要场所是(),制造食物的场所是(),产生能量的场所是(),控制细胞内外物质交换的场所是()。

考题 不需要申请取得《动物防疫条件合格证》的场所是什()A、动物饲养场B、动物隔离场所C、动物交易场所D、动物屠宰加工场所E、动物无害化处理场所

考题 不需要申请取得《动物防疫条件合格证》的场所是()。A、动物饲养场B、动物隔离场所C、动物交易场所.D、动物屠宰加工场所E、动物无害化处理场所

考题 食品加工人员应脱去工作服的情形是()A、从食品处理区去卫生间B、从烹饪场去区粗加工场所C、从烹饪场所去餐饮具消毒间D、从切配场所去烹饪场所

考题 真空断路器适合的场所是()。A、频繁操作及故障较多B、不频繁操作及故障较少C、不频繁操作及故障较多

考题 发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服()。A、从食品处理区去卫生间B、从烹饪场所去粗加工场所C、从烹饪场所去餐饮具消毒间D、从切配场所去烹饪场所

考题 下列食品处理区,哪些是不得设置明沟的()A、专间、备餐场所、烹饪场所B、专间、烹饪场所C、专间、备餐场所D、备餐场所、烹饪场所

考题 中大型餐馆的切配烹饪场所累计面积应大于食品处理区面积的()。

考题 《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()A、原料粗加工B、烹饪加工C、备餐(分装、出售)

考题 单选题以下场所属于情节操作区的包括()。A 烹饪场所B 鲜榨饮料制作场所C 粗加工场所D 餐饮具清洗消毒场所

考题 单选题发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服()。A 从食品处理区去卫生间B 从烹饪场所去粗加工场所C 从烹饪场所去餐饮具消毒间D 从切配场所去烹饪场所

考题 单选题《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()A 原料粗加工B 烹饪加工C 备餐(分装、出售)

考题 多选题与伤害有关的场所是()。A机动车B劳动场所C公共场所D游乐场

考题 单选题不需要申请取得《动物防疫条件合格证》的场所是()。A 动物饲养场B 动物隔离场所C 动物交易场所.D 动物屠宰加工场所E 动物无害化处理场所

考题 单选题不需要申请《动物防疫条件合格证》的场所是(  )。A 动物饲养场B 动物隔离所C 动物交易所D 动物屠宰场所

考题 填空题人体出生后,正常情况下,生成红系、粒系和巨核系细胞的惟一场所是________。

考题 多选题集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。()A烹饪场所面积≥食品处理区面积10%B分餐间面积≥食品处理区10%C清洗消毒面积≥食品处理区10%D以上都是正确的

考题 单选题食品加工人员应脱去工作服的情形是()A 从食品处理区去卫生间B 从烹饪场去区粗加工场所C 从烹饪场所去餐饮具消毒间D 从切配场所去烹饪场所