网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。
- A、易于清洁消毒，耐受反复清洗
- B、有助于防止害虫的侵入
- C、设施的数量应能够满足本单位最大的供应量
- D、避免食品废弃物和残渣的积聚
参考答案
更多 “餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。A、易于清洁消毒，耐受反复清洗B、有助于防止害虫的侵入C、设施的数量应能够满足本单位最大的供应量D、避免食品废弃物和残渣的积聚” 相关考题
考题
下列哪项标准根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。A、《餐饮企业经营规范》B、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》C、《食品卫生标准》D、《食(饮)具消毒卫生标准》
考题
有关餐具保洁设施的说法不正确的是（）。A、保洁设施的结构无须密闭B、一般的餐饮单位可以采用保洁柜C、保洁柜和保洁专间内的餐用具存放架应定期进行消毒D、盒饭、桶饭加工单位或大型餐饮单位应采用保洁专间
考题
单选题下列哪项标准根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。A
《餐饮企业经营规范》B
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》C
《食品卫生标准》D
《食(饮)具消毒卫生标准》
热门标签
最新试卷