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评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。
参考答案
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考题
食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是A．食品的安全性毒理学资料B．食品卫生管理措施C．食品卫生检验方法D．食品卫生指标E．食品卫生标准
考题
以下属于县级以上地方人民政府卫生行政部门的监督职责的有（）。A、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查B、制定卫生标准技术规范C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D、审批保健食品
考题
是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。A、《食品卫生法》B、《保健食品管理办法》C、《食品卫生标准》D、《食品添加剂管理办法》E、《保健食品检验方法和评价程序》
考题
食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（）A、食品的毒理学安全性评价资料B、食品卫生检验方法C、食品卫生管理措施D、企业卫生规范E、食品卫生标准
考题
食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求（）A、食品应当无毒、无害B、食品应当美观C、食品应当符合营养要求D、具有色、香、味等感观性状E、专供婴幼儿的主辅食品必须符合地方营养，卫生标准
考题
单选题食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（ ）。A
食品的毒理学安全性评价资料B
食品卫生检验方法C
食品卫生管理措施D
企业卫生规范E
食品卫生标准
考题
单选题是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。A
《食品卫生法》B
《保健食品管理办法》C
《食品卫生标准》D
《食品添加剂管理办法》E
《保健食品检验方法和评价程序》
考题
单选题食品卫生标准是（）A
对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B
食品卫生法C
食品卫生法律、法规和规章D
食品良好生产规范E
食品危害分析关键控制点
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