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盒饭、桶饭应在食品容器上标识加工时间、保质期、保存条件等内容。（）
参考答案
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考题
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，如实记录食品的名称等内容，并保存相关凭证，记录和凭证保存期限()。A.有明确保质期的，不得少于产品保质期满后九个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于两年B.有明确保质期的，不得少于产品保质期满后一年;没有明确保质期的，保存期限不得少于两年C.有明确保质期的，不得少于产品保质期满后三个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于两年D.有明确保质期的，不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于两年
考题
关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B、盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
考题
有关餐具保洁设施的说法不正确的是（）。A、保洁设施的结构无须密闭B、一般的餐饮单位可以采用保洁柜C、保洁柜和保洁专间内的餐用具存放架应定期进行消毒D、盒饭、桶饭加工单位或大型餐饮单位应采用保洁专间
考题
工艺部门应在图样或技术条件上规定产品成品（含整机和部件）标识，这种标识通常以铭牌的形式体现，标识的内容主要有：产品规格、型号、公司名、址、生产时间；产品部件铭牌；警示标志或者中文警示说明等。
考题
食品标签应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、（）、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。A、生产日期和保质期、贮存条件B、生产日期或保质期、贮存条件C、生产日期和保存期、贮存条件D、生产日期或保存期、贮存条件
考题
单选题关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A
所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B
盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C
连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
考题
多选题经营者销售散装食品应设置散装食品标志牌，保证消费者方便获取食品（）等内容。A名称、配料表B生产者和地址C生产日期、保质期D保存条件、食用方法
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