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关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确（）
- A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物
- B、接触直接入口食品时可以使用手套来替代洗手消毒
- C、手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
参考答案
更多 “关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确（）A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、接触直接入口食品时可以使用手套来替代洗手消毒C、手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部” 相关考题
考题
关于从业人员卫生要求,下列说法正确的是()。
A.操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露B.不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物C.操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手D.为提高工作效率，从业人员可在食品处理区就餐
考题
下列哪项不是“学校卫生管理评价记分表”中学校食品安全管理的评分项（）。A、校长为第一责任人B、餐饮服务许可证有效C、从业人员持健康证明D、从业人员有食品安全知识培训证明E、有各项食品安全管理制度
考题
关于食品从业人员手部卫生，以下哪项说法不正确？（）A、按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B、《餐饮服务食品安全操作规范》规定，接触直接入口食品必须戴手套C、手部不要触碰与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
考题
内部卫生管理制度一般包括：（）、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等。A、经营食品索证制度B、库房管理制度C、食品销售过程卫生制度D、从业人员健康检查制度
考题
单选题关于食品从业人员手部卫生，以下哪项说法不正确？（）A
按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物B
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，接触直接入口食品必须戴手套C
手部不要触碰与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
考题
多选题内部卫生管理制度一般包括：（）、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等。A经营食品索证制度B库房管理制度C食品销售过程卫生制度D从业人员健康检查制度
考题
单选题对食品生产经营人员的卫生要求中，不正确的是（ ）。A
食品生产经营的从业人员必须健康B
保持个人卫生C
销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽D
患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作E
销售食品时，必须使用售货工具
考题
单选题下列关于预防细菌性食物中毒的措施中，哪项叙述是不正确的？（ ）A
应用抗氧化剂B
低温保存食物C
屠宰过程中严格遵守卫生要求D
定期对食品从业人员体检E
食用前彻底加热
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