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必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是（）。

  • A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻
  • B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。
  • C、使食品原料在高温下快速解冻
  • D、将冷冻食品原料直接烹调

参考答案

更多 “必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是（）。A、在5℃或更低的温度条件下进行解冻B、将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。C、使食品原料在高温下快速解冻D、将冷冻食品原料直接烹调” 相关考题
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