网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

乳酸菌饮料是含乳饮料，根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型

参考答案

更多 “乳酸菌饮料是含乳饮料，根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型” 相关考题
考题 ()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳饮料B、乳制品C、果乳制品D、半发酵乳饮料
查看答案
考题 乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳类B、果品C、半发酵乳D、发酵乳
查看答案
考题 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、()饮料三大类。 A、酸乳品B、半发酵乳品C、乳酸菌D、果酸菌
查看答案
考题 乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料，不含（）。A、糖B、蛋白质C、乳酸D、乳酸菌
查看答案
考题 下列乳制品含乳蛋白最多的是（）A、炼乳B、干酪C、乳酸菌饮料D、酸奶
查看答案
考题 乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
查看答案
考题 对于不含乳酸菌的含乳饮料/乳味饮料需要用1M的氢氧化钠将样品PH值调至（）。A、6.7-6.9B、6.6-7.8C、6.7-7.0D、6.7-8.0
查看答案
考题 不含乳酸菌的含乳饮料/乳味饮料需用1M氢氧化钠将样品pH值调至（）。A、6.5-7.0B、6.7-7.0C、6.4-6.8D、6.8-7.0
查看答案
考题 乳酸菌饮料属于乳制品。
查看答案
考题 关于含乳饮料出厂检验说法不正确的是（）。A、未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mLB、杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mLC、发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100gD、配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
查看答案
考题 下面说法不正确的是（）。A、经乳酸菌发酵产生的饮料都是乳酸菌饮料B、乳酸菌饮料是含乳饮料C、乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而分为活菌型和非活菌型D、乳酸菌饮料在生产过程中可以与果汁、甜味剂和其他植物提取液调配而成
查看答案
考题 关于乳酸菌饮料说法不正确的是（）。A、植物性蛋白粉不可以用于生产乳酸菌饮料B、乳酸菌饮料组织状态应该是呈乳浊状，均匀一致不分层，允许有少量沉淀，无气泡，无异物C、乳酸菌饮料酵母数应≤50cfu/mLD、乳酸菌饮料霉菌数应≤30cfu/mL
查看答案
考题 对于含乳饮料的标签要求，下列说法错误的是（）。A、标签必须标注产品标准代号B、含乳饮料的标签可以不标注蛋白质含量C、未杀菌型乳酸菌饮料必须标明乳酸菌活菌数D、标签必须标注净含量
查看答案
考题 乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌（）以上。
查看答案
考题 含乳饮料类分为（）和发酵型含乳饮料两类。
查看答案
考题 发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌饮料。A、7g/L；B、5g/L；C、6g/L；D、4g/L。
查看答案
考题 发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌乳软料A、7g/LB、5g/LC、10g/LD、4g/L
查看答案
考题 乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。（）
查看答案
考题 乳酸菌饮料定义
查看答案
考题 乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。A、发酵乳B、羊乳C、牛乳D、乳酸菌
查看答案
考题 单选题下列乳制品含乳蛋白最多的是（）A 炼乳B 干酪C 乳酸菌饮料D 酸奶
查看答案
考题 填空题含乳饮料类分为（）和发酵型含乳饮料两类。
查看答案
考题 单选题发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌乳软料A 7g/LB 5g/LC 10g/LD 4g/L
查看答案
考题 单选题发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌饮料。A 7g/L；B 5g/L；C 6g/L；D 4g/L。
查看答案
考题 判断题乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料，其蛋白质含量高于配制型乳饮料。A 对B 错
查看答案
考题 填空题乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌（）以上。
查看答案
考题 名词解释题乳酸菌饮料
查看答案
热门标签
最新试卷