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乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。

  • A、发酵乳
  • B、羊乳
  • C、牛乳
  • D、乳酸菌

参考答案

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考题 乳品饮料是指以()为原料,经过加工处理制成液状或糊状的饮料。 A、牛乳或凝固剂B、牛乳或添加剂C、牛乳或化学制品D、牛乳或乳制品
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考题 ()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳饮料B、乳制品C、果乳制品D、半发酵乳饮料
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考题 ()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。 A、酸奶饮料B、奶酪饮料C、乳品饮料D、牛奶饮料
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考题 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、()饮料三大类。 A、酸乳品B、半发酵乳品C、乳酸菌D、果酸菌
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考题 下列乳制品中属于乳品冷饮料的是。() A.花生奶B.调制酸奶C.冰激凌D.豆奶
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考题 经济林是指以生产果品。食用油料、饮料、工业原料和药材为主要目的的林木。
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考题 经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、工业原料、和药材等为主要目的的林木。
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考题 乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）A、水和牛乳B、酸奶C、炼乳D、奶粉
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考题 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
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考题 以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。
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考题 禁止收购的生鲜乳包括（）A、经检测不符合健康标准的或者未经检疫合格的奶畜产的；B、奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外；C、在规定用药期和休药期内的奶畜产的；D、其他不符合乳品质量安全国家标准的。
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考题 乳品质量安全的第一责任者是指（）。A、奶畜养殖者B、生鲜乳收购者C、乳制品生产企业D、乳制品销售者
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考题 禁止出售（）生鲜乳。A、经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B、奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C、在规定用药期和休药期内的奶畜产的D、添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的
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考题 禁止出售下列（）生鲜乳。A、经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B、奶畜产犊7日内的初乳，但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C、在规定用药期和休药期内的奶畜产的D、添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的
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考题 《乳品质量安全监督管理条例》指出：奶畜养殖者、（）对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。A、生鲜乳收购者B、乳制品生产企业C、乳制品销售者D、乳制品消费者
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考题 发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。A、发酵、蒸馏、酿制B、发酵、蒸馏、配制C、发酵、酿制D、发酵、蒸馏、勾兑
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考题 乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。
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考题 果酒是指以新鲜水果或（）为原料，采用部分或全部发酵酿制而成，酒精度在体积分数为（）%-18%的各种低度饮料酒。
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考题 美国软饮料法规把软饮料规定为：软饮料是指（）的，酒精（用作香精等配料的溶剂）含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。
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考题 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料
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考题 填空题果酒是指以新鲜水果或（）为原料，采用部分或全部发酵酿制而成，酒精度在体积分数为（）%-18%的各种低度饮料酒。
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考题 判断题经济林是指以生产果品。食用油料、饮料、工业原料和药材为主要目的的林木。A 对B 错
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考题 判断题乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。A 对B 错
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考题 填空题以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为（）。
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考题 判断题蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。A 对B 错
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考题 单选题乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）A 水和牛乳B 酸奶C 炼乳D 奶粉
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考题 填空题美国软饮料法规把软饮料规定为：软饮料是指（）的，酒精（用作香精等配料的溶剂）含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。
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