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北京菜综合体现出（）、蒙、满、回等民族的烹调技艺。

  • A、白
  • B、藏
  • C、汉
  • D、羌

参考答案

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考题 秦式面点源于西北乡村和()、回、蒙等少数民族食品A.维B.满C.朝鲜D.壮
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考题 京菜融合了( )、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。A.藏B.汉C.壮D.土
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考题 蒙、满、藏等少数民族文字应该按照图形商标审查。( )
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考题 除（）族使用汉语以后，其余的民族都有自己的语言A.汉 B.满 C.蒙 D.回 E.藏
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考题 我国55个少数民族中，目前通用汉语的民族是（）。A、满、回B、回、壮C、满、壮D、满、蒙
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考题 孙中山提出的“五族共和”，包括哪五个民族？（）A、汉、苗、蒙、回、藏B、汉、满、蒙、回、藏C、汉、满、蒙、回、壮D、汉、满、蒙、维、藏
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考题 第五套人民币背面少数民族文字为（）。A、蒙、藏、维、壮B、蒙、满、维、壮C、蒙、藏、满、壮D、蒙、满、藏、壮
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考题 浙江省境内的少数民族有满、回、畲、壮等，其中（）族人口最多，约17万。A、满B、回C、畲D、壮
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考题 冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和（）技艺的综合体现。A、调味B、烹调C、加工D、成型
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考题 冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和（）的综合体现。A、调味技艺B、烹调技艺C、加工技艺D、成型技艺
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考题 京式点心主要分布在黄河以北的大部分地区（包括华东、华北、满、蒙、回等少数民族地区）。
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考题 “中国的少数民族分为蒙、藏、回、满、维吾尔和汉族等五十多个民族。”作为划分是否正确？
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考题 京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。A、藏B、汉C、壮D、土
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考题 阿合马是哪个民族的（）A、藏B、蒙C、回D、满
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考题 条件“[民族]in（“汉“，“回“，“满“）的含义是（）。A、“民族”字段中为“汉”族的记录B、“民族”字段中为“汉”族、“回”族或“满”族的记录C、“民族”字段中不为“汉”族、“回”族或“满”族的记录D、“民族”字段中为“满”族的记录
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考题 云南省把直过民族和人口较少民族作为深度贫困地区全*省脱贫攻坚的重中之重，帮扶（）、景颇、拉祜、佤、傈僳等8个少数民族精准脱贫。A、壮、苗、满、蒙B、傣、布依、鄂伦春、普米C、布朗、阿昌、怒、普米D、回、壮、傣、蒙
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考题 黑龙江菜是以地方厨师称"此地帮"和鲁菜“山东帮”为主，集中了汉、满、回、蒙、朝鲜等各民族的传统烹调技艺。
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考题 京菜融合了壮、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
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考题 藏传佛教又称“喇嘛教”，流传于中国的藏、蒙、回等民族。
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考题 单选题云南省把直过民族和人口较少民族作为深度贫困地区全*省脱贫攻坚的重中之重，帮扶（）、景颇、拉祜、佤、傈僳等8个少数民族精准脱贫。A 壮、苗、满、蒙B 傣、布依、鄂伦春、普米C 布朗、阿昌、怒、普米D 回、壮、傣、蒙
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考题 单选题第五套人民币背面少数民族文字为（）。A 蒙、藏、维、壮B 蒙、满、维、壮C 蒙、藏、满、壮D 蒙、满、藏、壮
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考题 判断题“中国的少数民族分为蒙、藏、回、满、维吾尔和汉族等五十多个民族。”作为划分是否正确？A 对B 错
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考题 单选题我国55个少数民族中，目前通用汉语的民族是（）。A 满、回B 回、壮C 满、壮D 满、蒙
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考题 单选题山西的少数民族中，人口从多到少排在前三位的依次是（　　）。A 回、蒙、壮B 回、满、蒙C 壮、回、满D 满、蒙、壮
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考题 单选题吉林省有49个少数民族，按人口多少顺序排列应该是（　　）。A 朝、满、蒙、回B 满、朝、回、蒙C 满、朝、蒙、回D 朝、蒙、满、回
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考题 单选题阿合马是哪个民族的（）A 藏B 蒙C 回D 满
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