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摆挤法是指肉类或海鲜类蓉状馅料，捏挤成球形、榄形或其他形状的造型方法。
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考题
药材大叶海藻的性状鉴别特征是A.叶条形或细匙状，气囊纺锤形或球形，无刺状突起B.叶卵圆形或披针形，全缘，气囊椭圆形，无刺状突起C.叶披针形、狭披针形或丝状，全缘或有锯齿，气囊纺锤形，有片状突起D.次生叶丝状或条形，气囊卵球形，有刺状突起E.初生叶披针形或倒卵形，气囊球形或卵球形，侧枝具短小的刺状突起
考题
大叶海藻的特征是（）A、叶条形或细匙形，气囊纺锤形或球形，无刺状突起B、叶圆形，全缘，气囊椭圆形C、叶披针形，狭披针形或丝状，全缘或有锯齿，革质，有片状突起D、叶丝状，丛生，革质E、叶倒卵形或卵状披针形，气囊球形或卵球形，侧枝上有细小刺状突起
考题
药材大叶海藻的性状鉴别特征是（）A、叶条形或细匙状，气囊纺锤形或球形，无刺状突起B、叶卵圆形或披针形，全缘，气囊椭圆形，无刺状突起C、叶披针形、狭披针形或丝状，全缘或有锯齿，气囊纺锤形，有片状突起D、次生叶丝状或条形，气囊卵球形，有刺状突起E、初生叶披针形或倒卵形，气囊球形或卵球形，侧枝具短小的刺状突起
考题
填空题我们把用指、掌或肢体其它部位在所施部位上做抑压或相对挤压的手法归类为（）类手法。挤压类手法包括（）与（）两类手法，按压类手法主要包括按法、点法、拨法、压法等；捏拿类手法主要包括捏法、拿法、揪法、捻法、挤法等。
考题
单选题大叶海藻的特征是（）A
叶条形或细匙形，气囊纺锤形或球形，无刺状突起B
叶圆形，全缘，气囊椭圆形C
叶披针形，狭披针形或丝状，全缘或有锯齿，革质，有片状突起D
叶丝状，丛生，革质E
叶倒卵形或卵状披针形，气囊球形或卵球形，侧枝上有细小刺状突起
考题
单选题枳壳的形状为（ ）。A
不规则的圆球形或扁球形B
倒卵形，似花瓶C
肾形，略扁D
纵剖对半的长圆形E
半圆球形，翻口似盆状
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