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茶香鸡块选用的茶叶是（）。

  • A、红茶
  • B、绿茶
  • C、花茶
  • D、果茶

参考答案

更多 “茶香鸡块选用的茶叶是（）。A、红茶B、绿茶C、花茶D、果茶” 相关考题
考题 以下属于闽南乌龙茶生活茶艺内容的是:( ) A.百合沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具并提高茶具温度B.乌龙入宫(落茶)：放茶量大约按茶/水=1/20的比例C.悬壶高冲(冲茶)：当开水初沸(100摄氏度)提起开水壶冲入茶具是茶叶转动﹑露香D.春风拂面(刮泡沫);用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,是茶叶清新洁净E.赏色嗅香(嗅香)：拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香;
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考题 茶荷是用来从茶叶罐中()的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。A.均匀茶汤浓度B.盛取干茶C.放置茶杯D.储放茶渣
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考题 ()是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。A.茶托B.茶则C.茶海D.茶盅
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考题 茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。此题为判断题(对，错)。
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考题 一般而言，茶叶以新鲜为好，但()却有越陈越香的特点A、白茶B、绿茶C、普洱茶D、黄茶
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考题 姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“( )”。A.三清茶B.八宝茶C.十里香D.六合茶
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考题 台湾“吃茶流”茶艺程序中( )，是将茶叶放进烫热的茶壶中，双手捧壶轻轻摇晃，以促进茶香的散发。A.温壶B.淋壶C.摇茶D.浇壶
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考题 茶叶香气纯正通常是指茶样具有（）或地域香附加香三种情况
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考题 茶香鸡块中的茶叶量要适中，一般占菜品总量的（）。A、0.6%B、2%C、4%D、6%
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考题 生茶、熟茶，是由茶叶的（）轻重决定的
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考题 将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是（）A、花茶B、红茶C、普洱茶D、青茶E、绿茶F、白菊茶
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考题 纸囊的作用主要是（）A、防止茶香散失B、防止虫子蛀茶C、防止茶叶被污D、防止茶叶受潮
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考题 窨制花茶的茶坯，选用组织（）多孔、香味纯正的茶叶，如烘青、大方、乌龙、红茶等。
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考题 闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、（）。A、温度B、环境C、茶色D、茶香
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考题 闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候，还有（）A、温度B、环境C、茶色D、茶香
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考题 鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。
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考题 茶艺“四要”中的精茶是指（）。A、茶叶要精、好B、要精通茶叶的形、色、香、味C、要有茶的精神D、识茶，能准确地品评茶叶的品质，说出其产地
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考题 姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水混合而成，又称“（）”。A、三清茶B、八宝茶C、十里香D、六合茶
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考题 春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同类别茶叶的性能有所不同，故不同季节可选用不同品种的茶叶来饮用，会更有利于健康，春季适选用的是（）A、花茶、绿茶B、黑茶C、青茶D、红茶
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考题 黄焖鸡块的特点是：色泽深黄，汁浓味厚，口感（）。A、外酥里嫩B、酥烂咸香C、滑嫩爽口D、香辣味浓
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考题 （）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。A、茶托B、茶则C、茶海D、茶盅
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考题 在国际茶叶市场上，并称为世界三大高香名茶的是（）A、印度大吉岭茶B、福建铁观音C、西湖龙井茶D、斯里兰卡乌伐茶E、黄山毛峰F、安徽祁门红茶
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考题 选用茶叶要保持保量，最好选用当年茶，沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯，可浓可淡，一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。
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考题 单选题闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候，还有（）A 温度B 环境C 茶色D 茶香
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考题 单选题闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、（）。A 温度B 环境C 茶色D 茶香
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考题 单选题纸囊的作用主要是（）A 防止茶香散失B 防止虫子蛀茶C 防止茶叶被污D 防止茶叶受潮
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考题 多选题在国际茶叶市场上，并称为世界三大高香名茶的是（）A印度大吉岭茶B福建铁观音C西湖龙井茶D斯里兰卡乌伐茶E黄山毛峰F安徽祁门红茶
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