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厨房中的锯骨机主要切割大块带骨肉类，如：猪大排、（）及冷冻的大块牛肉、猪肉等。

  • A、牛仔肋排
  • B、猪脚
  • C、海蟹
  • D、羊排
  • E、带骨牛排

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考题 沸水加工法适宜加工下列哪种原料（）A、牛骨B、大块土豆C、蕃茄D、带骨牛排
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考题 单选题慢性骨髓炎主要X线征象是（）A 软组织肿胀B 骨质破坏C 骨增生硬化D 大块骨溶解E 骨质增生、硬化及死骨
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