考题
川菜常见的味型有( )．A．怪味型B．鱼香味型C．红油味型D．麻辣味型E．家常味型
考题
蛋白测序仪用于A、测定蛋白排列顺序B、测定氨基酸排列顺序C、测定DNA排列顺序D、测定核苷酸排列顺序E、测定碱基排列顺序
考题
( )是复合味型中非常典型的味型之一，它一直深受人们喜爱。A、酸甜味B、糖醋味C、麻辣味D、香辣味
考题
下列不属于热菜味型的是()。
A.椒麻味型B.酱香味型C.五香味型D.麻辣味型
考题
麻辣味中,麻是指花椒之味,辣是指辣椒、辣油之味,麻辣味是川菜的代表味型之一。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
DNA测序仪用途是A、测定蛋白排列顺序B、测定DNA排列顺序C、测定氨基酸排列顺序D、测定核苷酸排列顺序E、测定碱基排列顺序
考题
蛋白测序仪的用途是A、测定蛋白排列顺序B、测定氨基酸排列顺序C、测定DNA排列顺序D、测定核苷酸排列顺序E、测定碱基排列顺序
考题
核酸的一级结构核苷酸的排列顺序实际指的是（）A、核酸分子中碱基的排列顺序B、核酸分子中磷酸的排列顺序C、核酸分子中核糖的排列顺序D、核酸分子中氢键的排列顺序E、密码子的排列顺序
考题
麻辣味是（）的代表味型之一。A、淮扬菜B、鲁菜C、川菜D、京菜
考题
为突出麻辣味型的风味，调配麻辣味型时应将花椒（）使用。A、整形放入B、起锅时放入C、直接投入汤汁中D、干炒后碾成末
考题
在GB2312-80中，一级汉字是按（）顺序排列。A、拼音字母顺序排列，同音字以笔型顺序B、部首和笔型C、部首和拼音D、笔型和拼音
考题
麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型。
考题
下列不属于热菜味型的是（）。A、椒麻味型B、酱香味型C、五香味型D、麻辣味型
考题
咸酸辣甜香兼备是（）味型的主要特征。A、家常味B、麻辣味C、鱼香味D、香辣味
考题
“干煸“分为荤煸和素煸，素煸的味型是（）A、家常味B、咸鲜味C、麻辣味D、糊辣味
考题
渝洲鸡的味型是（）。A、糊辣味B、荔枝味C、荔枝辣香味D、麻辣味
考题
下列属于川菜特色味型的是（）。A、陈皮味型B、红油味型C、麻辣味型D、以上都是
考题
干烧岩鲤的味型是（）.A、咸鲜味B、麻辣味C、家常味D、红油味
考题
咸蛋黄炒蟹的味型应是（）。A、咸鲜味型B、麻辣味型C、糖醋味型D、家常味型
考题
香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。
考题
6502电气集中，对于咽喉区道岔群数目较小的车站，组合的排列顺序应选用"S"型排列法。
考题
麻辣味、怪味、椒麻味、鱼香味属于川菜特有的冷菜味型。
考题
在GB2312-80中，二级汉字是按（）顺序排列。A、拼音字母顺序排列，同音字以笔型顺序B、部首和笔型顺序C、部首和拼音D、笔型顺序和拼音
考题
多选题川菜常见的味型有（ ）。A怪味型B鱼香味型C红油味型D麻辣味型E家常味型
考题
单选题在GB2312-80中，一级汉字是按（）顺序排列。A
拼音字母顺序排列，同音字以笔型顺序B
部首和笔型C
部首和拼音D
笔型和拼音
考题
单选题在GB2312-80中，二级汉字是按（）顺序排列。A
拼音字母顺序排列，同音字以笔型顺序B
部首和笔型顺序C
部首和拼音D
笔型顺序和拼音
考题
单选题川菜著名的“三味”是指( )。A
麻辣味、家常味、鱼香味B
怪味、鱼香味、家常味C
怪味、麻辣味、家常味D
鱼香味、麻辣味、怪味