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挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无论挤何种原料，都要求（），薄厚一致，所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。

  • A、大小一致
  • B、形态一致
  • C、纹路清晰、均匀
  • D、图案流畅、自然

参考答案

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考题 圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是( )，还是调制工艺，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。A.装饰工艺B.成熟工艺C.原料的色彩搭配D.原料的使用搭配、原料配比
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考题 公共建筑阳台的护栏净高应小于1.0米,栏杆(板)同时也是很好的装饰构件,不仅对阳台自身,乃至对整个建筑都起着重要的装饰作用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺，只是( )和清蛋糕略有不同。A.成型手法B.表面装饰C.原料使用量D.搅拌原料的次序
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考题 圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是原料的使用搭配、原料配比，还是( )，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。A.装饰工艺B.成熟工艺C.调制工艺D.成型工艺
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考题 挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无论挤何种原料，都要求( )，薄厚一致，所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。A.大小一致B.形态一致C.纹路清晰、均匀D.图案流畅、自然
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考题 在自然界里，在日常生活中以及工程技术上，润湿和不润湿现象都起着（）作用。A、提示B、要求C、次要D、重要
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考题 引起单纯性肥胖症的主要因素中（　）A、遗传因素所起的作用很小，环境因素起着重要作用B、环境因素所起的作用很小，遗传因素起着。重要作用C、遗传和环境因素都起着很小的作用D、遗传和环境因素起着同样大的作用E、疾病因素起着重要作用
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考题 材料是装饰施工的物质基础，起着重要作用
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考题 裱型在工艺和（）上，都和挤有着明显的不同。A、原料B、主题C、操作手法D、搭配原则
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考题 裱花蛋糕的工艺方法主要以（）和纸卷挤法最为常用。A、裱花嘴挤法B、裱花袋挤法C、油纸卷嘴挤法D、模具成型法
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考题 挤是面点装饰工艺中的基本手法，饰料应为液态状，否则原料不宜从挤嘴中流出。
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考题 圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是（），还是调制工艺，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。A、装饰工艺B、成熟工艺C、原料的色彩搭配D、原料的使用搭配、原料配比
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考题 清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺，只是（）和清蛋糕略有不同。A、成型手法B、表面装饰C、原料使用量D、搅拌原料的次序
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考题 面包烘烤前的最后成型及美化装饰是反映生产者聪明才智和生产（）的重要方面。A、工艺技术B、烘烤设备C、产品口味D、原料质量
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考题 用于蛋糕装饰的原料，硬质原料多用于制品（）。A、表面裱制B、表面涂抹C、造型装饰D、表面挤花
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考题 挤是面点装饰工艺中的基本手法，即运用各种花色定型挤嘴，挤注成丰富多彩图案的工艺方法。
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考题 饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。
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考题 秘书工作的本性是：无论何时、无论何地都起着领导助手的作用。
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考题 公共建筑阳台的护栏净高应小于1.0米，栏杆（板）同时也是很好的装饰构件，不仅对阳台自身，乃至对整个建筑都起着重要的装饰作用。
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考题 挤塑成型工艺参数包括（）（）（）和（）等；
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考题 装饰详图表明重要部位的装饰构件、配件的详细尺寸、工艺做法和施工要求
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考题 作为港口，无论在任何国家，对于城市经济的发展、区域经济的发展都起着非常重要的作用。
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考题 单选题引起单纯性肥胖症的主要因素中（　）A 遗传因素所起的作用很小，环境因素起着重要作用B 环境因素所起的作用很小，遗传因素起着。重要作用C 遗传和环境因素都起着很小的作用D 遗传和环境因素起着同样大的作用E 疾病因素起着重要作用
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考题 填空题挤塑成型工艺参数包括（）（）（）和（）等；
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考题 判断题秘书工作的本性是：无论何时、无论何地都起着领导助手的作用。A 对B 错
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考题 问答题表面工程技术在耐腐蚀性和装饰性方面起着重要作用，同时在强化、耐磨、装饰等方面也起着重要作用。
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考题 单选题在自然界里，在日常生活中以及工程技术上，润湿和不润湿现象都起着（）作用。A 提示B 要求C 次要D 重要
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