考题
犴鼻是用()鼻部加工制成的。A、狍鹿B、驼鹿C、梅花鹿D、马鹿
考题
鹿筋取自()和马鹿四肢的筋，是保留蹄部脱水加工而成的。A、梅花鹿B、驼鹿C、骆驼D、狍子
考题
易发霉的中药饮片有A、蜈蚣B、鹿筋C、蛤蚧D、蕲蛇E、胆矾
考题
墨鱼体内的( )可干制成乌鱼蛋,批量加工时应保留。
A.墨囊B.生殖腺C.胰脏D.产卵腺
考题
山珍野味的主要品种有熊掌、燕窝、鹿筋、鱼翅等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列内容，符合鹿筋涨发加工的选项是( )。A.硼砂溶液浸泡B.醋酸溶液浸泡C.清水焖煮涨发D.双氧水溶液焖煮
考题
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于（ ）mm。
A、15
B、18
C、20
D、25
考题
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于（ ）mm。A.14
B.16
C.18
D.22
考题
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径宜小于（ ）。A. 16mm
B. 18mm
C. 20mm
D. 22mm
考题
鹿筋是用（）四肢的筋加工干制而在成。A、长颈鹿B、梅花鹿C、黑鹿D、马鹿
考题
鹿筋是取自梅花鹿和马鹿四肢的筋并保留（）来加工。A、前部B、后部C、腿部D、蹄部
考题
梅花鹿筋主要产于长白山，松花江，兴安岭，黑龙江。
考题
饮片是指在（）指导下，根据（）、和（）、（）的需要对中药材进行（）加工炮制后的制成品。
考题
通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。
考题
钢板经过压筋与滚筋加工后，不仅提高了板料的（），而且可使工件表面。
考题
马鹿筋的主要产地是（）。A、长白山B、松花江C、鸭绿江D、兴安岭E、黑龙江F、牡丹江
考题
鹿筋于制后细长，成金黄色或棕黄色，光泽透明，质干粗大，以气味徽腥者为佳。
考题
墨鱼体内的（）可干制成乌鱼蛋，批量加工时应保留。A、墨囊B、生殖腺C、胰脏D、产卵腺
考题
下列内容，符合鹿筋涨发加工的选项是（）。A、食盐水溶液焖煮B、火碱水溶液浸泡C、甲醛水溶液浸泡D、清水焖煮涨发
考题
鱼肚是用（）加工制成的，其主要品种有（）、（）、（）、提片、和胱肚等。
考题
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的（）A、已骨化的角B、未骨化的密生茸毛的角C、鹿角经水煎熬，浓缩制成的固体胶D、鹿角经水煎熬，浓缩后剩余的角块
考题
面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
考题
药材三七加工时剪下的根茎和支根晒干后，其商品规格名称分别是（）A、剪口、筋条B、筋条、剪口C、芦头、筋条D、芦头、腿E、根头、支根
考题
单选题钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于( )。A
16mmB
18mmC
20mmD
22mm
考题
单选题鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的（）A
已骨化的角B
未骨化的密生茸毛的角C
鹿角经水煎熬，浓缩制成的固体胶D
鹿角经水煎熬，浓缩后剩余的角块