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在使用厨房设备时，必须根据设备的结构（）和技术特点来安排生产任务。

  • A、能力
  • B、配备
  • C、性能
  • D、磨损

参考答案

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考题 在使用厨房设备时，必须根据设备的结构()和技术特点来安排生产任务。A、能力B、配备C、性能D、磨损
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考题 厨房设备按使用特点分为：初加工机械设备，冷藏设备，消毒设备，烹调炊具，切配用具，白案用具。()
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考题 铁路技术设备应保持完整良好状态。根据设备变化规律、(),安排设备检修。 A.设备特点B.客货运量C.运输特点D.季节特点
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考题 铁路技术设备应经常保持完整良好。根据设备变化规律、()特点,安排设备检修。 A、机械B、电气C、季节D、湿度
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考题 铁路技术设备应根据设备变化规律、季节特点,安排设备检修。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 在厨房设备检查时，厨房负责人必须使用手势语配合对厨房设备进行安检确认，从( )侧到( )侧，从上方至下方，以避免遗漏。A.从前至后B.从L到R侧C.从R到L侧
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考题 客舱经理(乘务长)在进行复检厨房设备时，需使用手势语进行配合操作。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 在拟订和优化生产计划方案时，必须围绕生产任务进行全面反复的综合平衡，其工作内容包括( )。A.生产任务与生产能力之间的平衡 B.测算企业设备、生产面积对生产任务的保证程度 C.生产任务与物资供应之间的平衡 D.生产任务与生产技术准备工作的平衡 E.生产任务与生产时间的平衡
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考题 铁路技术设备应保持完整良好状态。根据设备变化规律、季节特点，安排设备检修
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考题 铁路技术设备应保持完整良好状态，根据设备变化规律、（）特点，安排设备检修。
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考题 厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？
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考题 在安排生产任务时，应有优先的原则，即（）、（）、瓶颈原则和工序原则。
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考题 剪切设备中，圆盘剪剪切钢板时必须按（）要求的尺寸进行。A、生产任务单B、非技术标准C、定尺
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考题 复杂设备在修理、安装前的技术准备，主要是要根据复杂设备的（）来进行的。A、工作性能B、结构特点C、形状特点D、A、B、C
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考题 合理利用设备的措施中要求在配备设备时，应根据（）、技术要求等，经济合理地配备各种设备，做到设备间比例协调，适应生产需要。A、生产制度、工艺规范B、设备性能和结构C、生产特点、工艺过程D、设备特点和工艺
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考题 厨房卫生技术主要有厨房设备安全技术、防暑降温和照明技术等。
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考题 教材中提高设备使用效益的技术经济措施包括：针对设备的不同特点和要求，制造科学合理的规章制度；为各类设备配备合格操作人员；（）等。A、为各类设备合理安排生产任务B、制止使用中的蛮干、滥用C、防止设备的闲置不用D、避免精度的浪费
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考题 铁路技术设备应保持完整良好状态。根据设备（），安排设备检修。A、变化规律B、性能C、季节特点D、状态
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考题 厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
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考题 在估算设备寿命时，必须考虑设备（　）期限的变化特点及其使用的制约或影响。A、自然寿命B、技术寿命C、经济寿命D、物质寿命
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考题 铁路技术设备应保持完整良好状态。根据（），安排设备检修。A、变化规律B、季节特点C、状态特点D、问题轻重
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考题 在厨房设备检查时，厨房负责人必须使用手势语配合对厨房设备进行安检确认，从（），从上方至下方，以避免遗漏。A、从前至后B、从L到R侧C、从R到L侧
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考题 填空题铁路技术设备应保持完整良好状态，根据设备变化规律、（）特点，安排设备检修。
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考题 多选题铁路技术设备应保持完整良好状态。根据（），安排设备检修。A变化规律B季节特点C状态特点D问题轻重
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考题 填空题厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
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考题 单选题教材中提高设备使用效益的技术经济措施包括：针对设备的不同特点和要求，制造科学合理的规章制度；为各类设备配备合格操作人员；（）等。A 为各类设备合理安排生产任务B 制止使用中的蛮干、滥用C 防止设备的闲置不用D 避免精度的浪费
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考题 多选题在拟订和优化生产计划方案时，必须围绕生产任务进行全面反复的综合平衡，其工作内容包括（　　）。A生产任务与生产能力之间的平衡B测算企业设备、生产面积对生产任务的保证程度C生产任务与物资供应之间的平衡D生产任务与生产技术准备工作的平衡E生产任务与生产时间的平衡
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考题 单选题合理利用设备的措施中要求在配备设备时，应根据（）、技术要求等，经济合理地配备各种设备，做到设备间比例协调，适应生产需要。A 生产制度、工艺规范B 设备性能和结构C 生产特点、工艺过程D 设备特点和工艺
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