考题
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。A.咸味B.甜味C.酸味D.苦味
考题
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。A.甜味B.咸味C.苦味D.酸味
考题
人的舌头尖部对哪种味最敏感()。A、苦味B、咸味C、甜味D、酸味
考题
舌头最敏感的味型是（）A、酸味B、苦味C、咸味D、甜味
考题
人的感受系统最快能感觉到的基本味是（）A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
考题
有“百味之主”之称的基本味是（）。A、鲜味B、酸味C、甜味D、咸味
考题
下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。A、咸味B、甜味C、酸味D、苦味
考题
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。A、甜味B、咸味C、苦味D、酸味
考题
川菜五种基本味中，被称为母味的是（）A、咸味B、甜味C、辣味D、酸味
考题
甜味能够调谐强刺激味的刺激程度，对（）的缓冲作用最为明显。A、酸味、辣味、油腻味B、酸味、苦味、油腻味C、咸味、苦味、油腻味D、咸味、辣味、清淡味
考题
日常生活中，人们通常把（）冠以“百味之王”。A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味
考题
呈味物质以质子键形成的化学键结构对应的基本味是（）A、酸味B、咸味C、甜味D、苦味
考题
呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本味是（）A、酸味B、咸味C、甜味D、苦味
考题
舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是（）A、酸味B、苦味C、咸味D、甜味
考题
下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是（）A、苦味----奎宁B、咸味----氯化钠C、甜味----果糖D、酸味----柠檬酸
考题
下列味中，不属生理基本味的是（）A、咸味B、甜味C、辣味D、苦味
考题
一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
考题
痰湿咳嗽的痰味是（）A、甜味B、苦味C、辛味D、酸味E、咸味
考题
单选题呈味物质以盐键形成的化学键结构对应的基本味是（）A
酸味B
咸味C
甜味D
苦味
考题
单选题一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感。A
甜味B
咸味C
酸味D
苦味
考题
单选题舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是（）A
酸味B
苦味C
咸味D
甜味
考题
单选题呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本味是（）A
酸味B
咸味C
甜味D
苦味
考题
判断题在四种基本味中，甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。A
对B
错
考题
单选题痰湿咳嗽的痰味是（）。A
甜味B
苦味C
辛味D
酸味E
咸味
考题
单选题呈味物质以质子键形成的化学键结构对应的基本味是（）A
酸味B
咸味C
甜味D
苦味
考题
单选题舌头最敏感的味型是（）A
酸味B
苦味C
咸味D
甜味
考题
单选题人的感受系统最快能感觉到的基本味是（）A
甜味B
咸味C
酸味D
苦味