考题
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。A.咸味B.甜味C.酸味D.苦味
考题
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。A.甜味B.咸味C.苦味D.酸味
考题
日常生活中,人们通常把()冠以“百味之王”。
A.酸味B.甜味C.苦味D.咸味
考题
人的舌头尖部对哪种味最敏感()。A、苦味B、咸味C、甜味D、酸味
考题
葡萄酒中不同呈味物质的味感之间：甜味和苦味之间可以相互掩盖，涩味和酸味之间可以（），但不同味感之间不能相互抵消。
考题
舌头最敏感的味型是（）A、酸味B、苦味C、咸味D、甜味
考题
人的感受系统最快能感觉到的基本味是（）A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
考题
有“百味之主”之称的基本味是（）。A、鲜味B、酸味C、甜味D、咸味
考题
下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。A、咸味B、甜味C、酸味D、苦味
考题
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是（）。A、甜味B、咸味C、苦味D、酸味
考题
川菜五种基本味中，被称为母味的是（）A、咸味B、甜味C、辣味D、酸味
考题
甜味能够调谐强刺激味的刺激程度，对（）的缓冲作用最为明显。A、酸味、辣味、油腻味B、酸味、苦味、油腻味C、咸味、苦味、油腻味D、咸味、辣味、清淡味
考题
日常生活中，人们通常把（）冠以“百味之王”。A、酸味B、甜味C、苦味D、咸味
考题
呈味物质以质子键形成的化学键结构对应的基本味是（）A、酸味B、咸味C、甜味D、苦味
考题
舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是（）A、酸味B、苦味C、咸味D、甜味
考题
下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是（）A、苦味----奎宁B、咸味----氯化钠C、甜味----果糖D、酸味----柠檬酸
考题
下列味中，不属生理基本味的是（）A、咸味B、甜味C、辣味D、苦味
考题
一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感A、甜味B、咸味C、酸味D、苦味
考题
痰湿咳嗽的痰味是（）A、甜味B、苦味C、辛味D、酸味E、咸味
考题
单选题一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感。A
甜味B
咸味C
酸味D
苦味
考题
单选题舌头的舌尖和边缘最敏感的味型是（）A
酸味B
苦味C
咸味D
甜味
考题
单选题呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本味是（）A
酸味B
咸味C
甜味D
苦味
考题
判断题在四种基本味中，甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。A
对B
错
考题
单选题痰湿咳嗽的痰味是（）。A
甜味B
苦味C
辛味D
酸味E
咸味
考题
单选题呈味物质以质子键形成的化学键结构对应的基本味是（）A
酸味B
咸味C
甜味D
苦味
考题
单选题舌头最敏感的味型是（）A
酸味B
苦味C
咸味D
甜味
考题
单选题人的感受系统最快能感觉到的基本味是（）A
甜味B
咸味C
酸味D
苦味