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多选题
下列属于杭帮菜的是（）
A

过桥米线

B

西湖醋鱼

C

东坡肉

D

龙井虾仁

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 下列属于外存的是()。A.主存B.ROMC.RAMD.软盘 下列属于外存的是（）。A.主存B.ROMC.ＲＡＭD.软盘
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考题 下列属于版权的是（ ）
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考题 闽菜：福建 A．鲁菜：东北 B．杭帮菜：杭州 C．淮扬菜：江苏 D．湘菜：湖北
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考题 下列属于通知或警告用户的命令是( )。 A.PrintOutB.OutPutToC.MsgBox 下列属于通知或警告用户的命令是（ ）。A.PrintOutB.OutPutToC.MsgBoxD.SetWarnings
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考题 下列不属于唐代作品的是（）。 下列不属于唐代作品的是（）。A.AB.BC.CD.D
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考题 下列音程既属于自然音程又属于不协和音程的是（ ）。
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考题 下列传统名菜中属于杭帮菜的有（）。A.冰糖甲鱼 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹
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考题 取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是( )。A.杭帮菜 B.宁波菜 C.温州菜 D.绍兴菜
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考题 下列传统名菜中属于杭帮菜的是( )。A.东坡肉 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹
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考题 浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。其中温州菜以海鲜入馔为主，烹饪上讲究“二轻一重”，指的是轻盐、轻芡、重刀工。
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考题 下列不属于信息交流的是（）。下列不属于信息交流的是（）。A、看书看书B、打电话C、聊天D、发短信
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考题 以火腿为原料是（）的最大特色A、金华菜B、绍兴菜C、温州菜D、杭帮菜
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考题 下列属于国家标准的是（），属于商业部行业推荐标准的是（）。
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考题 以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。A、杭帮菜B、金花菜C、绍兴菜D、温州菜
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考题 苏菜主要由（）四种风味组成A、淮扬菜B、苏锡菜C、杭帮菜D、徐海菜E、金陵菜
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考题 多选题苏菜主要由（）四种风味组成A淮扬菜B苏锡菜C杭帮菜D徐海菜E金陵菜
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考题 单选题运河杭州段有名的菜系杭帮菜又分为城里帮和（）。A 乡里帮B 镇上帮C 湖上帮D 河里帮
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考题 单选题（）菜以火腿为原料是其最大特色？A 杭帮菜B 绍兴菜C 温州菜D 金华菜
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考题 单选题运河杭州段食俗很讲究，以下哪一项不属于杭帮菜中城里帮的菜肴？（）A 鱼头豆腐B 荤素菜C 清汤鱼圆D 西湖醋鱼
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考题 单选题以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。A 杭帮菜B 金花菜C 绍兴菜D 温州菜
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考题 单选题浙江省地方菜中，烹饪上讲究“轻油、轻芡、重刀工”的是（）A 温州菜B 宁波菜C 杭帮菜D 绍兴菜
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考题 单选题运河杭州段食俗很讲究，以下哪一项不属于杭帮菜中湖上帮的菜肴？（）A 鱼头豆腐B 宋嫂鱼羹C 龙井虾仁D 西湖醋鱼
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考题 单选题以火腿为原料是（）的最大特色A 金华菜B 绍兴菜C 温州菜D 杭帮菜
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考题 单选题下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（　　）。A 东坡肉、冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、鸡汁鱼唇B 宋嫂鱼羹、雪菜大黄鱼、清蒸鳜鱼、爆墨鱼花C 干炸响铃、清汤鱼圆、冰糖甲鱼、三丝敲鱼D 蜜汁火方、腐皮包黄鱼、鱼烧豆腐、龙井虾仁
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考题 单选题在杭帮菜中，堪称一绝的是（　　）。A 西湖醋鱼B 龙井虾仁C 东坡肉D 干炸响铃
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考题 判断题浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜等地方菜组成。（ ）A 对B 错
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考题 多选题下列传统名菜中属于杭帮菜的有( )。A冰糖甲鱼B清汤越鸡C干炸响铃D三丝敲鱼E宋嫂鱼羹
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