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单选题
肉毒毒素中毒的特效解毒剂（）。
A
二巯基丙磺酸钠
B
亚硝酸异戊酯
C
肉毒多效价抗毒血清
D
美蓝+维生素C+葡萄糖
E
依地酸二钠钙
参考答案
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解析：
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考题
单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（ ）。A
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B
大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C
菌落总数是食品清洁状态的标志D
食品中细菌总数超标表明对人体危害大E
食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
考题
单选题下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。A
牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B
牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C
酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％D
乳清蛋白约占总蛋白质的80％E
酪蛋白属于结合蛋白
考题
单选题某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。初入高原，应尽量避免剧烈活动，该部队的能量供给标准为（）。A
极轻至轻度体力劳动标准B
中度至重度体力劳动标准C
与平原地区相差不大D
轻度至中度体力劳动标准E
重度至极重体力劳动标准
考题
单选题孕期需特别考虑的维生素是（）。A
维生素A、维生素D及B族维生素B
维生素A、维生素D及维生素EC
维生素C、B族维生素和维生素DD
维生素A、维生素C及B族维生素E
维生素C、维生素D和维生素E
考题
单选题幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（ ）以上应是优质蛋白。A
30%B
40%C
50%D
60%E
70%
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