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单选题
在结肠由细菌分解膳食纤维可产生（）。
A
赖氨酸
B
蛋氨酸
C
短链脂肪酸
D
胆固醇
E
二十二碳六烯酸
参考答案
参考解析
解析：
1.胆固醇是维生素D合成的材料。2.膳食纤维被结肠菌分解利用时，产生短链脂肪酸，刺激肠蠕动，进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成分是EPA和DHA，EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。
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考题
关于膳食纤维，下列说法正确的是()
A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）A、水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取B、不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积C、膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率D、膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位
考题
关于膳食纤维，下列说法正确的是（）A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C、膳食纤维可促进结肠发酵D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平E、膳食纤维能降低血总胆固醇
考题
单选题下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）A
水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取B
不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积C
膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率D
膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位
考题
单选题膳食纤维对糖尿病有良好的防治作用，下列哪项是错误的 ( )A
膳食纤维可降低空腹血糖B
膳食纤维可降低餐后血糖C
膳食纤维可改善葡萄糖耐量D
长期使用膳食纤维可治愈糖尿病
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